きくちャンネル

蕎麦！！

ですよね！

新得町を走る国道38号は「そばロード」と呼ばれ、

毎年7月下旬頃には道路の左右に蕎麦の白い花畑が広がります。

その新得町の駅前には...

1993年、国土地理院の調査で

「北海道の重心」が新得町であることが 分かりました。

蕎麦を求める人たちが、

美味しい農作物を求める人たちが、

トムラウシ等の山を愛する人たちが

新得に集まってきます。

この‟重心"に引き寄せられるように、

近年は海外からの観光客も増えているそうです。

私も今回、引き寄せられました。

そんな新得町で今回お邪魔したのは...

分かりますか？

柵の中に小さく見えている、これ、地鶏です！

「新得地鶏」と言います！！

「新得地鶏」には定義があって...

・在来種のみ交配した100%血統の地鶏

・1平方メートル3羽以内の平飼いで、鶏舎の床面には新得蕎麦のそば殻を敷いている

・ストレスを与えずに手間暇かけて、のびのびと健康に120日以上育てたもの

ということで、飼育環境にこだわって育てられています。

一般的な「地鶏」よりも定義が細かく、

日本の中でもここでしか飼育していないブランド地鶏。

絶品でした！

「世界の中心で愛を叫ぶ」ではありませんが、

「‟北海道の重心"で‟おいしい～"！」と叫びたくなるくらい

美味しかったです！

食べる方に集中しすぎて、写真を撮るのを忘れました。すみません。

詳しくは、今週土曜日の「イチオシ！モーニング」で！！

ぜひご覧ください。