幸せ満腹道場（佐藤麻美）

日々の食事

デスクワークの日は、お弁当を作るよう心がけている近頃。

今日はこんな感じでした♪

親子丼もどきに、常備品の野菜ピクルス、ミニトマト、鶏胸肉のマスタード合え。

これに、デザートのみかん3個♪

鶏胸肉のマスタード合えは、冷蔵庫の調味料を眺めて今朝生み出された一品。

茹でた鶏胸肉に粒マスタード、マヨネーズ、白ワインビネガー、パセリの粗みじんを混ぜただけですが・・・。

朝の忙しい時間にこんなインスピレーションがふっと沸くと、気持ち良く1日をスタート出来ます♪

そして、お弁当を食べながら考えるのは夜ご飯のこと（笑）


果たして生きるために食べているのか。

食べるために生きているのか。

「食べるために生きたっていいじゃない」と言った方がいます。

私もそう思います。

マイブーム♪♪♪その3

ロケ後お休みを頂いておりまして、日記の更新が滞っておりました・・・（汗）

お休みでも家事をしていると、あっという間に一日が終わってしまいますよね。。。

時間の有効利用を模索している今日この頃です。


それはさておき！今日もマイブームのお話。

先日の村上アナの日記によると（11/12＆11/19）、亜希子さんはニンニクを焼いたり、ミルク煮にしたりしているということですが、私はニンニクでコレがマイブームなんです♪

わかりますか？

写真は作る工程なので、わかりにくいのですが・・・。

「ガーリックバター」です♪

バターを常温で溶かし、ニンニクとパセリのみじん切りを混ぜ、再び冷蔵庫に入れるだけで完成d（＾＿＾）

パンに塗っても良し！

きのこを炒めても良し！

先日は、このバターで鰯を蒸し焼きにして食べました♪

ワインにもぴったりですｖ（＾＿＾）ｖ

皆さんも是非お試しを♪♪♪

まだまだ和歌山県！

「みかんが木になっているところ」、「柿が木になっているところ」、そして「竹林」！

これが、北海道人にとってテンションが上がる3大光景！という、私たちチームおにぎり3人の共通見解です♪

こちらは柿の木。

収穫が終わった柿の木はこんな風に赤く色づくんですね〜。

柿の木密集地域は、「柿紅葉」が楽しめるというわけです。


さぁ！旅も終盤！

既に重くなった体で、まだまだ頑張りま〜すo(^-^)o

金沢から和歌山へ！

金沢で開催されている物産展へ昨日出陣して参りました！

お越し頂いた皆様！ありがとうございましたm(_ _)m

会場ではおにぎりを観て下さっている沢山の方にお会いしました。

「毎週見てます」と丁寧に伝えてくれた中学生の女の子やDVDを買おうかどうしようか悩んでいた高校生の男の子、親子で番組を楽しみにして下さっている方、遠くは福岡、東京や名古屋から来た方もいました。

番組を支えて下さっている皆さんがあっての私たちです！

今回の物産展でもあったかい気持ちを沢山頂きました(T_T)

また頑張れます！

本当にありがとうございましたm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

そして、今日からはおにぎりロケがスタートです！！！

今回は和歌山を食べ尽くしますo(^-^)o

関空で大泉さん、シゲさんと合流したら、なぜか二人はこの格好…(笑)

なぜこうなったかは是非番組でご確認下さい(^w^)

さぁ、そして！今日はあのドラマのオンエア日でもあります♪

あのドラマとは！今日深夜0時15分から放送の「素晴らしい世界」のスバセカドラマです！

私！実は、今夜のドラマにアナウンサー役で登場するんです。

アナウンサー役と一言で言いましても、かつて出演したことのある「土曜ワイド劇場」一人リポートのみのアナウンサー役ではなく、今回は役者の皆さんとの大いなる絡みがありの役柄でして…(*_*)

もちろんそんな経験は初めてですよ！！！

訳のわからない恥ずかしさとオドオドと緊張の中での撮影でしたが、なんとか撮影を乗り切り、終了後には「クランクアップ」ということでお花まで頂いてしまいました。

ドラマがどんな風に出来上がっているのか見たいような、見たくないような…複雑な気持ちです(^_^;)

でも、脚本はとても楽しいので勇気のある方は（？）是非今夜ご覧になって下さい。

金沢に行きます！！！

今週水曜日から金沢の香林坊大和で開催されている「北海道物産展」にＨＴＢグッズショップがお邪魔しています♪


その物産展に！


私！！！


出陣しますっ！！！！！


時は15日（日）。


朝からonちゃんと一緒に皆様をお出迎えする予定でございます♪


北陸朝日放送さんでは、水曜深夜1時20分〜「おにぎりあたためますか」が放送されていますので、北海道のこの番組がどのように受け止められているのか（笑）、ワタクシ自ら！皆様にお聞きしましょう！


そして、この本を携えて行きます！

北海道の野菜の魅力がたっぷりと詰まった1冊です。


是非お手に取ってみて下さい。


ではでは、たくさんの方々にお会い出来るのを楽しみにしております！


15日！香林坊大和でお待ちしていますｍ（＿　＿）ｍ

只今夕張！

今日はスキップの野菜ロケ♪

夕張には隠れた名産野菜がある！ということでやってきました!(b^ー°)

なるほど、それは逞しい味！

聞くと意外な事実も発覚！

担当のディレクターもその秘話にむせび泣き、嗚咽をこらえてしゃがみこんでしまいました。

背中からにじみ出る感情…伝わりますか？

…。

すみません…。

本当は、収穫した野菜を水で洗い「冷たいよぉ〜」と思っているところでした…(^_^;)

今日は寒いんです！

 だって、遂に私もこうしましたから…。

必殺！背中にカイロ2枚張り！

 なんてったって体が資本ですものV(^-^)V

皆さんもインフルエンザ、風邪にはご注意下さいm(_ _)m


今日取材した野菜は今月中にスキップでご紹介します♪

お楽しみに！！！

マイブーム♪♪♪その2

前回の横手やきそばに続き、最近はまっているもの。

野菜を愛してやまない私、

大の酢好きである私、

冷蔵庫にコレを常備しています。

野菜のピクルス♪

今回はシンプルにキュウリ、人参、パプリカ、大根でしたが、ポイントはコレ！

上の茶色い物体です

タイでメジャーなスパイス「レモングラス」のスティックを入れてみました。

ほのかに香るレモングラスがとっても爽やかなのです（＾＿＾）ｂ

野菜としては、茹でたビーツや生のカブもピクルスと相性抜群です♪

ピクルス液の作りやすい量はこちら。

★酢、水・・・200ｃｃ
★みりん・・・100ｃｃ
★砂糖・・・大さじ4
★塩・・・大さじ1

上の調味料を一度沸騰させて、切った野菜にドバ〜っとかけるだけ！

一晩冷蔵庫で冷やすと次の日の朝には食べられます。

黒粒コショウやニンニク、しょうがの千切りなどを入れるとより美味しくなります。

是非お試し下さい♪♪♪

ドデカキャベツ

先週のスキップ「野菜のススメ」で放送したのは、こちら！

漬物を漬ける方にはおなじみの「札幌大球」です♪

一体何キロあるのかと量ってみると・・・。

なんとも量りと不釣合いですが、11キロもありました！！！

一般的なキャベツの10倍はありますね（笑）

不思議だったのが、キャベツは大きくても小さくても葉の枚数が同じだということ。

札幌大球を作る新冠町の藤田さんと、声をそろえながら「イ〜チ、ニ〜、サ〜ン・・・」と数えてみると、ふたつともおよそ50枚！

野菜の世界はやっぱり面白い♪♪♪

今年も札幌大球で漬物を漬けるという方！

暇を持て余したら、葉の枚数を数えてみて下さい（笑）