幸せ満腹道場（佐藤麻美）

スキップ最終回！

4年間に渡ってお付き合い頂きました「スキップ」が明日最終回を迎えます。

これまで番組をご覧頂いた皆さん、本当にありがとうございましたｍ（＿　＿）ｍ

私の担当コーナー「野菜のススメ」は2007年1月からスタートし、約3年間、道内の農家さんなど野菜をとりまく沢山の人たちに出会い、取材させて頂きました。

数えてみたら、その数138人。

ん？

138人？

逆から読んだら「831」・・・「ヤサイ」ではありませんか！？

コレも何かの偶然でしょうか。。。

この3年間はまさにどっぷりと野菜に浸かったあっという間の時間だったように思います。

ロケでは、いつの頃からか、農家さんと写真を撮るのが恒例になりました。

なので、私のパソコンの「スキップ写真集」のファイルは、農家さんの笑顔と農家さんが作る野菜の写真でいっぱいです。

今もその写真を見ると、一人一人の野菜への愛情やこだわりが蘇ってきます。

そして、その写真を見るとなんだか笑顔になります。

なんだか元気になるのです。

取材を通してもらったそんな元気が、テレビの向こう側にいる皆さんにも届いていたらいいなぁ・・・と思います。

これまで番組を支えて下さった沢山の人たちに感謝の気持ちを込めて、明日を迎えます。

「野菜のススメ」ラストは、鹿の鳴く館にいるあのシェフが登場です。

どうぞ最後までお付き合い下さい。

ありがとうございました！！！

びっくりご当地鍋

今週のおにぎりでご紹介した鍋とは、こちらでした。

ピンボケしてますが・・・

みかん鍋です。。。

ほどよく炙ったみかんがまるごと鍋に入っている「みかん鍋」（笑）

具材には、みかんの皮を練りこんだ「みかんつみれ」に「みかん豆腐」。

みかんジュースで作った「みかん団子」。

薬味には、ゆず胡椒ならぬ「みかん胡椒」。

まさに、みかんづくしの鍋・・・。

全国で数々の鍋を食べてきましたが、あんなに斬新なビジュアル鍋は始めてです（笑）

皮ごと食べられるというみかんは、お出汁がしみこみ「ホットみかん」になっているわけですが・・・これはこれで「アリ」なんですねぇ。

瀬戸内の魚介も堪能出来ますので、山口に行かれる方は是非試してみて下さい♪

おにぎりリポート〜山口編：第2夜

久々のおにぎりリポートです！

先週から山口シリーズがスタートし、初回では「俺たちは流れついた武士か！？」と大泉さんにボヤかれながらも大変美味しいレンコン料理を頂きました！

岩国にて

名物「岩国寿司」！

今夜は岩国から周防大島へ移動し、びっくりご当地鍋とご対面です。

周防大島名物のある食材が入るのですが、まず見た目がかなり斬新。。。

果たして、この食材を入れて美味しくなるのか！？

誰が入れ始めたのか！？

島の人々もこうして食べるのか！？

様々な？を店主にぶつけてみましたが、その答えは・・・・・（笑）

でも、あの島に行くなら食べるべき鍋ですねぇ。

ヒントはこちら！

番組で是非お確かめ下さい。

今夜のおにぎりは深夜0時25分〜です！！！

只今むかわ！

本日単独でむかわに来ております。

スキップ「野菜のススメ」の取材でお世話になったJAむかわさんより講演の依頼があったからです。
 
1時間の講演を無事に終え、帰りは電車。

むかわから苫小牧までは1両編成の可愛らしい電車です。

周りからは地元の高校生の会話が聞こえてきます。 

その高校生はどうやら先輩と話しているようで。

「携帯持ったけど、なんかいらないです。だって、メールの打ち方変だって言われて…打つのめんどくさいんですよぉ。電話して『バイバイ』って言った方が早くないですかぁ？」と(笑)

微笑ましくなりました(^w^) 

そんな高校生もいいと思います。

車移動が多いので、こんな感覚は久々です。

電車もいいものですね♪

興奮食材！

先週のスキップでご紹介しましたが、私がロケで大興奮した野菜とは・・・「ウド」でした！

東神楽町の青野さんが作る、軟白ウド。

遮光シートを覆って作るホワイトアスパラの栽培方法をそのままウドに生かしています。

「エグミは全くありません！」と青野さんが断言した通り、エグミなし！

さらに皮も柔らかいので、皮ごと生で食べられる！

甘みと爽やかなウドの風味が程よく口の中に広がるんですよねぇ。

あまりの美味しさに、食べた瞬間5ｃｍくらい飛びましたから（笑）

残念なのは、今年初挑戦の栽培だったため市場に出ていないということ。。。。

青野さん、来年はちょっと作る量を増やしてくれるといいなぁ・・・と願うのでした。

だって、あの美味しさを沢山の人に味わって欲しいんですもの♪

73歳とは思えない若さの青野さん。

やはり！「挑戦し続けること」が若さの秘訣なんだなぁ・・・と実感した取材でした。

明日のスキップは見逃せません！

先日の取材で激しく興奮したこちらの食材！

いよいよ放送は明日です！

実は、この野菜はまだ市場に出回っていません。

今年初めて栽培したもので、今はレストランシェフにだけ届けているという代物。

作っているのは、東神楽町の青野さん

でも、番組で紹介するからには、テレビの前の皆さんにも食べるチャンスがあるわけです。

「プレゼント」という方法で。。。

明日は、抽選で5名様にプレゼントしちゃいます！！！

驚きの野菜の正体は、明日のスキップでご確認下さい♪♪♪

番組後半で大事なお知らせもありますので、お見逃しなく。。。

只今富良野！

先週のスキップ「野菜のススメ」で紹介した食材は、キクラゲでした〜(*^o^*)

キクラゲについては後日お話するとして…今日はスキップロケで富良野に来ています！

札幌を早朝に出発し、既に午前の部のロケを終え小休止。。。

富良野市民なら恐らくご存知「甘太郎」さんのたい焼きで休憩です♪

あ、もう半分食べちゃいました…

こちらはかつておにぎりでも紹介したお店なのですが、変わり種のたい焼きがあるんです。

私が頂いたのはこちら！

何が入っているかわかりますかぁ？

なんと！カレーたい焼きです！

挽き肉と玉ねぎが入ったカレーが優しい甘さの皮にぴったり♪

思わず2個目に手が伸びるお味でした(^O^)

たい焼きパワーで午後も張りま〜す。

只今東神楽！

今週は寒い日が続いていますねぇ。

今日のスキップロケ地である東神楽も非常に寒い！

こんな日はいつもの完全防寒に限ります！

上半身には背中と腰にカイロを貼り、下半身はタイツの上の足裏にカイロを張り、靴下をはき、モコモコ靴をはきます。

さぁ!これで万全！とロケに臨みましたが…

結果は惨敗。。。

冷えちゃって冷えちゃって、足裏のカイロは無意味…やっぱり札幌の寒さとは違うんでしょうねぇ…(>_<)

でも、今日取材した食材は思わず熱く語りたくなるような絶品野菜！

その野菜の先端はこんな感じ〜♪

久々に激しく興奮してしまいましたV(^-^)V

放送するのが楽しみでなりません！！！

さて、明日のスキップ「野菜のススメ」は、先日ここでご紹介したコレの秘密が明らかになります！

是非ご覧下さいませ！

まだまだ東京！

人間の体というのはとりたてて何もしていなくても機能しているワケで…。

昨日あんなに満腹で、飲食店の看板すら見られない感じだったのに、お腹はすくものなんですねぇ…。

昨日の自分が恥ずかしくなるくらいです…(^_^;) 

さて、本日1食目は東京下町の「深川どんぶり」！

これでもか〜!と、あさりがたっぷり入っています♪

とってもおいしゅ〜ございましたよぉ(*^o^*)

さぁ!準備運動も完了！

今日も胃酸全開でいきましょ(^o^)／

只今東京！

今日から1泊2日でおにぎりロケo(^-^)o

東京です！

実は、今回はいつもとはちょっと違うおにぎり…。

私は新鮮な気持ちで、なかなか面白いです(笑)

詳細は番組でご覧頂くとして…。

本日の1軒目！

今までに出会ったことのない、私好みのお店でした！

だって、メインの食材がコレなんです。

わかりますか？

パクチーです！

全ての料理にパクチーが入っています(笑)

こんなお店見たことない♪

さぁ!今回も張り切って食べ尽くしましょ＼(^ー^)／