幸せ満腹道場（佐藤麻美）

大つけ麺博♪

大通公園西2丁目で開催中の「大つけ麺博」、皆さんは行きましたか？

先日、日記の予告通り行ってきました。

私が食べたのは、札幌「まるは」のつけ麺！

トッピング全乗せです（笑）

メンマがビッグサイズでびっくり。。。

豆板醤と山椒のパンチのあるつゆに太めの麺がよく絡み・・・

ビールと一緒に食べたくなる感じでした♪

大つけ麺博は、今日から最後の一週間。

第3幕がスタートします！！！（詳細はコチラから）

今週また行こ～っと♪

札幌快晴♪♪♪

今朝は早起きしてお弁当も作り、予定より20分早く出社しました。

会社に到着すると、空があまりにも青かったので思わず屋上へＧＯ♪

そして、写真をパチリ♪

気温が上がり、晴れて、雨が降って、晴れて・・・農家さんにとっては嬉しいですね。

北海道の野菜が美味しく育ちますように。。。

私はつけ麺博でも行こうかなぁ（笑）

おにぎりリポート♪

今週のおにぎりで頂いた「松屋旅館」のアレ。

日本人で良かったなぁ・・・と心から思いました。

コチラ。

そう、漬物です。

でも、ただの漬物じゃ～ございません！！！

江戸時代から受け継がれているぬか床で漬けられた漬物なんです！！！

50年このぬかをかえしている女将の手はツルッツルでした。

前島密や新渡戸稲造も宿泊したことがある旅館ですから、彼らも同じぬか床の漬物を食しているでしょうなぁ・・・。

子供の頃も大好きだったけど、大人になってもっと好きになった漬物。

最後の晩餐には欠かせません。。。

宿泊しなくても頂けますから、愛媛旅行に際には是非どうぞ♪♪♪

星グッズ☆

先日講義をしてきた「北星学園大学」。

校内はとても綺麗で清潔感がありました。

話し始めると時間が経つのはあっという間で、ちょっと駆け足だったかなぁ・・・と反省。。。

講義後、抜け殻になっている私に嬉しいプレゼントがありました♪

「北星」だけに「星」のグッズです☆

最近の大学グッズは可愛いんですねぇ。。。。

仕事で沢山使わせて頂きます！

最後まで聴いてくれた学生の皆さん！ありがとうございましたｍ（＿　＿）ｍ

只今、北星学園大学！

今日は「講義のため」こちらの大学に来ています。

聴きに来た、のではなく...

驚くことに、私が学生の皆さんに講義をするのであります！

私の高まる緊張など知るよしもなく、校内には学生たちの賑やかな笑い声が響いています。

講義のテーマは「アナウンサーの現場から」！

いざ！

全力でお話してきます！！！

ホワイトアスパラ

先日、お世話になっている方から大量にホワイトアスパラを頂きました♪

ありがとうございます！

大好きなアスパラ☆

でも鮮度が命のアスパラは野菜室で長居させられません！

そこで、得意のピクルスにしてみました。

簡単に出来るピクルス液の分量は以下の通りです。
★水＆酢　200ｃｃ
★みりん　100ｃｃ
★砂糖　大さじ4
★塩　大さじ1

上記の調味料を鍋で火にかけ、砂糖と塩が溶けたら熱いうちに野菜にかけるだけ。

お好みで千切りのショウガやニンニク、ローリエ、スティックシナモンなどを入れると風味良く仕上がります。

アスパラの場合は、一度茹でて下さいね。

冷蔵庫で半日も置くと美味しく食べられますので、是非お試し下さい♪

珍事件

私の足の指・・・

長期休暇中にこんなことになりました。。。

何が起きたかは・・・

こちらの「遥かなる四十路への道」でお聞き下さい（笑）

ラーメン、つけ麺、僕イケメン♪

今日から札幌大通り公園西2丁目で開幕した「さっぽろ大つけ麺博」！

今日はつけ麺ＰＲ大使の狩野英孝さんと共に、特別生番組を放送しました。

優しくて素敵な方でした♪

番組では第1幕で登場する6店舗全てを紹介しましたが、ご覧になった皆さんは気になるお店がありましたか？

7/4まで1週間ごとにお店はチェンジしていきますので、食べ逃さないようにご注意下さい♪

ＨＴＢでは、「おは天」や「イチオシ」、「ほんわかどようび」でも、この「つけ麺博」情報をお伝えしていきますので、こちらもお見逃しなく！

私も会期中に行こ～っと♪

6月14日は！！！

ＨＴＢが特別番組を生放送します！！！

その名も

「食のチカラ　狩野英孝がやって来た！
さっぽろ大つけ麺博　開幕直前生中継」！！！

「タイトルが長い！」という突っ込みはさておき・・・。

私、狩野英孝さんと一緒にこの番組のＭＣをさせて頂きます！

初耳！という方のために説明しますと・・・。

今月14日から大通公園西2丁目で開催される「大つけ麺博」。

その全貌を、開幕直前に生放送でお伝えしちゃおう！という番組です。

放送は、6月14日（月）午前9時55分～です！！！

つけ麺大好きっ子の大泉さんの影響で、すっかりつけ麺好きになってしまった私。

大行列の人気店、東京「六厘舎」のつけ麺、食べてみたい・・・。

かつて取材でお世話になった、札幌「山嵐」のつけ麺ってどんなの・・・？

今から楽しみで仕方ありません！

気合い十分（笑）

ところで、リサーチ好きの私。

調べてみると・・・狩野さんとは誕生日が一日違いで同じＡ型。。。

ふむふむ、、、何やら同じニオイを感じますよ。

どんな番組になるのか！？是非皆さんの目でお確かめ下さい！

放送は、6月14日（月）午前9時55分～です！！！

スキップ菜園

昨日、夕張鹿鳴館の増川シェフからメールが届きました。

春までお送りしていた番組「スキップ」で料理コーナーを担当していただいたシェフです。

メールには、写真が添付されていました♪

そう、スキップ菜園です。

以前この日記でも紹介しましたが、スキップの担当コーナー「野菜のススメ」で作ったスキップ菜園が鹿鳴館にお引越しをしたんです。

シシリアンルージュなどトマトを定植したとのこと。

番組の菜園は、無事夕張での第2の人生をスタートさせたようです♪

今年は私もベランダでパクチーを育てようと画策中。。。

北海道もいい季節になってきましたぁ♪♪♪

海のパイナップル

私、コレ↑好きなんです。

海近くに住んでいる人ならご存知でしょうか。

函館出身の私は、小さい頃食卓にこの酢の物があがっていました。

えぐみが苦手・・・という人も結構います。

そう、別名「海のパイナップル」！

ホヤです！！！

先日、スーパーの鮮魚売り場で遭遇しました。

三陸産1個150円。

即購入！

母がさばいているのを見ていたことはありますが、自分で調理するのは初めて。。。

過去の記憶を頼りに包丁を入れると・・・

中からはどっと水分が出て、鮮やかなオレンジ色の肌が顔を見せました。

内臓のような黒い部分を取って・・・洗って、と・・・これでいいはず。

でも、一応母に電話して確認。

すると、なんと「ホヤは洗わない」のだと言います。

水分の部分に旨みがあるので、洗わずに食べるのだとか。

それは知らなんだ。。。

でも、もう洗ってしまいましたから、そのまま酢の物にして食べましたけど。

つまり、本当はもっと美味しかったってことですねぇ・・・（Ｔ＿Ｔ）

残念。。。

ホヤを初めて調理する皆さんは、ご注意を！！！

思い立ったが吉日

おにぎりロケから戻り体重を計ると・・・

目がテンになりました。。。（泣）

これまで見たことのない数字でしたから・・・（Ｔ＿Ｔ）

埼玉ロケはレクがありませんでしたからねぇ。。。

で、いよいよもって。

「コレハイカン！！！」

と、早速その日はシゲさんから薦められて購入したサウナスーツを着て、少しだけ走りました。

体重調整の上手なシゲさんは、ロケ中も撮影後にサウナスーツを着て走ります。

「ダイエットは足し算だから！」と。

消費カロリーの足し算。

摂取した分、消費すればいい！という原理です。

シゲさんいわく、「辛いけど一番てっとり早いのは、走ること！」だと。

元来走ることがあまり好きではない私・・・。

でも、体重計を前に今回ばかりは「ちゃんと走ってみよう」という気持ちになり、翌日すぐにランニングシューズを購入しました！！！

もちろんダイエットが一番の目的ではありますが、それをメインにしてしまうと続かないような気がするので、「走ることで何かを見つける」を目標にしようと思います。

昨日は雨だったため走れず、久々にビリーにキャンプインしましたが（果たして今も続けている人はどのくらいいるのか！？）、今夜はこのシューズをデビューさせてあげられそうです♪

さぁ、本当に続くのか！？

只今川島町！

昨日は午後から埼玉で食べ始めたにも関わらず、5軒制覇。。。

こんなものを食べました。

長期休暇でのんびりし過ぎて、体重を落とさずに臨んでしまった今回のおにぎりロケ。。。

当然ですが、昨日の夜体重計に乗って、猛烈に反省しました...(T_T)

でも、今日は埼玉B級グルメがわんさか登場しますので～食べずにはいられません。。。

嗚呼...どうなる私。。。