幸せ満腹道場（佐藤麻美）

野生の味

先日、ダチョウのお肉を頂きました。

100％ダチョウ肉、ダチョウ脂のハンバーグ。

北海道のダチョウです。

自分で調理するのは初めてですが、合うソースを考えてみると「トマト」が一番間違いなさそうだと思い、早速調理スタート♪

夏野菜たっぷりのトマトソースを作り、半生に焼いたハンバーグにたっぷりとかけて・・・

たっぷりかけすぎてハンバーグはほとんど見えませんが、

これが大変美味！！！

野性味あふれるその味は、酸味と甘みのあるトマトソースにぴったり♪

羊とも違う、ちょっとしたクセ。

「これがダチョウなのかぁ・・・」とすぐにダチョウファンになりました。

ジンギスカンもそうですが、クセがある方がいいのだと私は思います。

だって、それが個性だから。

北海道の名物になればいいなぁ♪♪♪

みりん

といえば、料理に甘みを加え、コクと照りを出してくれる優秀な調味料です。

私、そのみりんを・・・飲みました。

そう！

みりんは、飲めるんです。

そもそもみりんは糖分とアルコールですから、純粋に精製されているみりんは飲むことが出来ます。

飲んだのは、コチラ！

初山別産みりん！

「ロック」がオススメと言われ飲んでみると・・・

これはこれは、立派なお酒！

梅酒に似たような甘みとコクがあり、深みのある味わいです。

料理に使うのはもったいない！と思うほど、じっくり飲みたいみりんでした。

ちなみに、「星の雫」は星型の金箔入り。

初山別の道の駅では販売されているそうですので、そちらに行かれた際は是非試してみて下さい！

むむむ・・・

おにぎりロケが終わり、本日重い体で出社しました。。。

今回は、3泊4日のロケで1日１キロ増加。

つまり、トータルで4キロ増・・・（＾＿＾；）

ハイ、またしても体重計には見たことのない数字が登場！

更新率高いです！！！・・・（汗）

だってね、今回の静岡＆愛知はかなり優秀ラインナップでしたから。

例えば、コチラの↑桜海老のかき揚げ！

漫画「美味しんぼ」にも載る名店で、おにぎり班驚愕の美味しさでしたもの♪

仕方ありません・・・。

次回ロケに向けて、「サウナスーツでランニング」再開しなくては！！！

只今静岡！

昨日からスタートしたおにぎりロケ。

なぜ台本が重いのかと言うと...今回は、恐らく国内初3泊4日ロケなのです！！！

そして、本日1軒目は大興奮だったシゲさん。

まさに36歳児...(笑)

理由はコレです。

そのハシャぎっぷりは、是非番組でご覧下さい！

さぁ！今日の静岡を制覇したら、明日からはお隣の県に移動です。

限界は作りませんよ～！！！

只今新千歳空港！

今日から久々のおにぎりロケです！

今朝台本をもらい、受け取ってびっくり。。。

だって...台本が重いんです。

かつてない厚み！

ズシリときました（汗）

今飛行機を待ちながら台本を読んでいますが、今回のロケは相当ヘビーです。。。

マイ箸も様々な形状のものをいつもより多く持って来ましたが

果たして足りるのか！？

いろんな意味で、ドキドキしております(^_^;)

いやぁ～今回は何キロ増えるんだ！？

気合い入れて、行ってきます！

そういうことだったのか！

講義でお邪魔した「北星学園大学」で大学グッズを頂いたお話。

先月このページでも紹介しましたが、実は不思議に思っていたグッズがありました。

コチラ

消しゴムです。

一体なぜこんな形状なのか？と・・・。

横から見るとこんな形

まぁ、いつの時代も消しゴムは形やにおいが様々だろう、くらいに思っていました。

が！

コレにはちゃ～んとワケがあったのです。

先日、「便利な文房具特集」を何気なくテレビで見ていると・・・

この消しゴムと同じ形状の消しゴムが登場するではありませんか！？

なんと！こういうことだったのです。

罫線に注目！

どういうことかわかりますか？

ノートの罫線に合わせて作られた消しゴムなのです。

コレならわかりますか？

そう！

1行だけ綺麗に消せるんですよぉ！！！

なんて画期的！！！

と思いましたが、今やコレが常識なんでしょうか？

妙に関心したものの・・・

貧乏性ゆえ、今の消しゴムを使い終わるまで新品に手を出せない私。。。

出番はもう少し先になりそうです（＾＿＾；）

キッチンの名優たち　Vol.3ルクちゃん

前回、万能バード君を紹介（3/30参照）してから随分と時が流れてしまいました。

「キッチンの名優たち」シリーズ。

と、私が勝手に始めただけですが。。。

さぁさぁ！3ヶ月半ぶりに登場する第3弾は！

我が家で活躍度NO.1のコチラ！

フランスのホーロー鍋「ル・クルーゼ」ことルクちゃんです♪

我が家ではこの鍋でご飯を炊いています。

鍋でご飯だなんて、難しいのでは？と思っている方も多いかと思います。

と～んでもありません。

ルクちゃんは沸騰してから10分でご飯が炊きあがります。

沸騰したかどうか、蓋を開けて確認してもＯＫです。

「赤子泣いても蓋取るな」なんて言いますが、ルクちゃんは寛容！

バンバン蓋開けてますから（笑）

で、やはり炊飯器で炊くよりもお米がピンと立って、美味しいんですよねぇ。

熱伝導に優れているので、食材の火の通りもよろしい♪

汚れが落ちやすくお手入れ簡単なのも嬉しい♪

何よりキッチンが華やいで楽しい♪

料理をするテンションもあがるというものです。

ルクちゃん！good job♪

広島のみなさ～ん！！！

今週の「おにぎりあたためますか」、ご覧になりましたか？

実は、７月７日から広島での放送がスタートしました♪

放送は、毎週水曜日深夜1時15分～！！！

広島といえば、我らおにぎり班が大好きな土地。

ロケで訪れたのはもう5年も前になりますが、記憶は鮮明に残っています。

だって、何を食べても美味しいんですもの♪

広島牛に燻製。

お好み焼きに広島つけ麺。

そして、アナゴも美味♪

今週のオンエアを見逃してしまったという広島の皆さん！！！

来週からのおにぎりを是非ご覧下さい♪

そして、おにぎり班へのメッセージや質問もこちらまでお待ちしています！

また・・・食べるラー油　その4

・・・そろそろこの話題にも飽きてきたでしょうか？

でも、私はまだ食べるラー油に飽きていないんですよねぇ。。。

さて、今日はこんな一品です。

食べるラー油に何の調味料を合わせたか、わかる人にはわかるでしょう。

あの万能選手とタッグを組ませてみました。

それは・・・

マヨネーズ！！！

コレはかなり息の合った共演でした♪

マヨネーズと食べるラー油ほぼ同量を混ぜて、そこに茹でたいんげんを合えるだけ。

簡単です♪

マヨネーズの酸味とラー油の辛み＆旨みが溶け合い、お互いを称えあっているような味わい！（←大げさですね・・・）

お試し下さい！！！

食べるラー油　その3

今日もまたこの話題で失礼します（笑）

食べるラー油はこの食材とも合いました。

それは・・・

納豆！

ナス納豆のラー油和え

納豆に食べるラー油を加えてよく混ぜ、焼いたナスと青ネギ、白ごまを合えるだけ。

使ったのは、札幌のスープカレー店「木多郎」の食べるラー油。

コチラ

ニンニクがよくきいていて、風味豊かです♪

嗚呼。。。

食べるラー油が私の創作意欲を刺激する。。。（笑）

このシリーズ、まだ続きそうです・・・。

食べるラー油　その2

すっかり食べるラー油にはまりまして。

前回の一皿をちょっとアレンジし、ご飯のおかずになる一品を作りました。

もちろんビールにも合います♪

具材はあまり変わっていません（笑）

一口大に切ったトマトと焼いたナス、茹でた豚肉、青ネギを合わせ、

そこに食べるラー油と醤油少々、白ゴマで味付け。

食べるラー油がご飯に合うんですから、間違いない味でした（＾＾）

次は何を作ろっかなぁ～♪♪♪

食べるラー油

巷で話題の「食べるラー油」。

先日、飲食店プロデュースの食べるラー油を頂きまして。

最近のマイブーム調味料です♪

ご飯にかけて食べてみましたが、一口食べて創作意欲がムクムクと湧きあがり・・・

次の日に作ったのはコチラ♪

トマトと豆腐のラー油和えレモン風味

ススキノの中国料理店「yinzu」の食べるラー油で作ったのですが、

エビの旨みがいい味わいで、ビールに合うのなんのって！！！！！

作り方はとっても簡単♪

一口大に切った豆腐、トマト、青ネギに、食べるラー油とレモン汁、塩少々を合えるだけ。

ヘルシーだけどバランスの良い副菜ですので、是非お試しを！

このマイブーム、しばらく続きそうです（＾＿＾）