野菜のソムリエの資格を持つ私佐藤麻美が、日々のパワーの源である美味しいお料理や野菜、果物などを紹介し、幸せな体験を気ままにつづります。幸せで満腹な時間のはじまりはじまり…。

<< 次の5件 >> 前の5件

スウィーピー(2005/11/9)

写真1:名前も可愛い響きです
写真2:鮮やかな色合いが料理魂に火をつけます
写真3:ピーマン親子
写真3:「豚肉とスウィーピーのアジアンサラダ」完成!

 先日、スーパーでかわいらしい野菜を見つけました。その名も「スウィーピー」(写真1)! わずか4cmほどの超小型ピーマンです。色も赤、黄色、オレンジと鮮やか(写真2)! アスパラや青梗菜など、最近野菜界では小型化が流行ですが、ピーマンもここまで小さいとおままごとに使うおもちゃのようです。 通常のパプリカと比べるとその違いは歴然(写真3)!
 「スウィーピー」はスウィートなピーマンを省略したものなんだろうと思い食べてみると・・・確かにとっても甘い! ピーマン独特の苦味など全くなく甘みがたっています。食感はパプリカそのもの!むむむ、これはサラダに最適!と早速作りました。 冷蔵庫にあったいんげんと豚肉をさっと茹でて、ざく切りしたきゅうりにごま油、ナンプラー、レモン、塩を加えてざくっと混ぜ、白ごまを振って完成(写真4)! こうやって、考えながらお料理をするのが大好きです。出来上がっていく過程がめちゃくちゃ楽しいんですよね〜。私のストレス解消法のひとつです。
 ピーマン嫌いのみなさん!「スウィーピー」是非食べてみて下さい

おにぎりリポート〜道東ロケその1(2005/11/1)

写真1:大泉さんがいたけど、
道東は良いお天気でした!
写真2:道東ロケ一回戦!

 お弁当開発道外編も先週で終了し、今週からは道東編が始まります(写真1.2)!久々のロケだったからなのか、いつものことなのか、あの人がまた想像を絶する大事件を起こします。おにぎりロケの時に限って何かあるんですよねぇ。意図的じゃないからすごい!
 そして、今回の道東巡りは超ヘビースケジュールで進行します。特に初日はかつてないハードな闘いが繰り広げられます。しかもハイレベル!この私でさえ・・・・・。久々のロケだったため、ディレクターが張り切りすぎたようです。どんな展開になるのか、今夜のおにぎりも是非ご覧下さいませ。

おにぎりロケリポート〜九州編完結!(2005/10/27)

写真1:埼玉県秩父にて
(撮影:シゲさん)
写真2:野菜たっぷりのモツ鍋
写真4:モツ鍋完食!

 おととい無事北関東ロケより戻ってまいりました(写真1)。今回のおにぎりロケ・・・大変なことが起こりました! まさに重大事件!まさかの出来事!奇跡と言ってもいい!詳しくは来月以降の「おにぎりあたためますか」をご覧下さい。

 さて、今週放送のおにぎりでは九州編が完結しました。ご紹介したモツ鍋(写真2、3)は、 醤油ベースのスープにニラとキャベツがたっぷりで本当に美味しかったなぁ・・・。ペロっと食べちゃいました。 最後にちゃんぽん!って〜のが九州ですよねぇ。福岡に行くなら「もつ料理・幸」に是非行ってみて下さい!
 さあさあ、お弁当開発道外ロケも九州で終了!ちゃ〜んと開発は進んでおります。 先日一回目の試食をしてきましたが、かなりいい具合に出来上がりそうな予感です!どんなお弁当が発売されるのか乞うご期待!

北関東ロケ(2005/10/24)

写真1:福島空港にて
(撮影:大泉さん)

 只今福島に到着しました!今日から一泊二日のおにぎりロケです。いや〜さすが本州!あったかいですね〜。コートなんていりません(o^-’)b

 さて、今回のおにぎりは北関東の美食巡りです。北海道にはあまり馴染みのない栃木、茨城、群馬、埼玉! リサーチをしていて、まだまだ知られざる食文化があることを思い知らされました!
 この後シゲさんと合流し、いよいよロケが始まりま〜す♪d(⌒〇⌒)b♪

大好き名古屋!(2005/10/20)

写真1:堂々たる名古屋城
写真2:これがあると、やっぱり撮っちゃいます
写真3:これも名古屋名物、豪華県庁!
写真4:行くと必ず食べちゃう手羽先!
写真5:なんて可愛いトマトジュース
写真6:シロノワール美味なり!

 先日、名古屋に行ってきました。学生時代を過ごした第二の故郷です。 駐在妻としてアメリカに住んでいる親友が帰国し、東京からの親友も集い、名古屋をまるごと満喫しちゃいました。 まずは名古屋城(写真1)!青空に光るシャチホコは先日メンテナンスされたため、一際キラキラと輝いていました。 展望台にも上り、しばし家康の気分・・・。観光地定番の顔入れパネルでもパチリ(写真2)。 お城のような県庁も車窓からパチリ(写真3)。この日(10/9)は最高気温が28度と、北海道とは10度近い気温差!さすが本州です・・・。

 名古屋名物といえば、みそかつ、みそ煮込み、手羽先(写真4)・・・といろいろありますが、 そのあたりをほぼおさえ、久々に食べたのが「モーニング」です。モーニングとは、喫茶店で食べる朝食のこと。 東海地方の人たちは、休日ともなると家族で喫茶店に行きモーニングを食べるのが日常です。 内容はお店によって違いますが、コーヒー一杯の値段でトーストや卵はもちろん、サラダだのうどんだのが付いてきたり、中にはバイキング形式のところもあるとか。 私が食べたのはスタンダードなタイプでコーヒーにトースト(バター&ジャム付き)ゆで卵付きでコーヒー一杯分の350円! とまぁ、モーニングの話をしつつもその映像を取り忘れた私・・・。 で、朝から話も盛り上がり、ついつい長居し追加注文したのが「トマトジュース」(写真5)。 まるで、キャンディーを入れるビンのような面白いグラス(?)で出てきました。このグラスはお店の定番。 しっかりと閉まる蓋が付いているので、シェイクするのも可能!?味は普通のトマトジュースですが、なんだか楽しい気持ちになりました。 で、さらに長居し次に追加注文したのが「シロノワール」(写真6)。これも定番メニュー。 デニッシュのようなあったかいパンの上に、ソフトクリームが乗っていて、蜂蜜をかけて食べるんです。 ほら、もうこれだけで美味しそうでしょ。デザートもしっかり食べて、さらに女同士の話は続いたのでした・・・。

<< 次の5件 >> 前の5件
佐藤麻美
プロフィール
担当番組
イチオシ!
スキップ
おにぎりあたためますか