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特捜9 season4 #13【再】

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HTB深夜開拓魂第14弾 社長の晩ごはん

毎週木曜日 深夜0時53分~放送

OAダイジェスト

2014/01/09(木)放送

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小林酒造株式会社
代表取締役社長
小林米三郎さん(51)

創業明治11年、一世紀以上の伝統を誇る
銘酒「北の錦」の看板を守り続ける4代目。
酒蔵の一般開放・大量消費用の酒から道産の酒米を使った
高級酒への品質の転換と酒蔵の改革に着手し、
赤字経営が続いた会社を立て直し、
現在は11期連続で黒字を計上するまでに復活させた凄腕社長

OAダイジェスト

  • 美酒鍋(びしょなべ)
  • 冷奴
  • ホーレン草のお浸し
  • 野菜サラダ
  • 煮物
  • 油揚げの焼き物

「一番リラックスできる家で飲む酒が一番うまい」と
家での晩酌をこよなく愛する小林社長のために用意された晩ごはんは
どれも日本酒のおつまみにピッタリ!
小林社長は「シンプルな料理でいいから品数をたくさん作ってほしい」と
奥様にリクエストしているそうです。

この日の主菜は聞きなれない鍋料理「美酒鍋(びしょなべ)」
肉・野菜を鍋で炒め、豪快に日本酒を注ぎ煮込むという
酒蔵伝統のまかない料理とのこと。
この日使ったお酒は社長のお気に入りだという「純米酒」
まさに、造り酒屋の社長ならではの晩ごはん!

美酒鍋(びしょなべ)を食べながら「日本酒の文化を世界に広げていきたい」と
将来の展望を話してくれた小林社長。
「この鍋を食べたくて頑張れる…」
老舗造り酒屋の挑戦はこれからも続きます。

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社長

2014/01/16 放送

小林酒造株式会社
代表取締役社長
小林米三郎さん(51)

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創業明治11年、一世紀以上の伝統を誇る
銘酒「北の錦」の看板を守り続ける4代目。
酒蔵の一般開放・大量消費用の酒から道産の酒米を使った
高級酒への品質の転換と酒蔵の改革に着手し、
赤字経営が続いた会社を立て直し、
現在は11期連続で黒字を計上するまでに復活させた凄腕社長

社長の晩ごはん

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  • 美酒鍋(びしょなべ)
  • 冷奴
  • ホーレン草のお浸し
  • 野菜サラダ
  • 煮物
  • 油揚げの焼き物

「一番リラックスできる家で飲む酒が一番うまい」と
家での晩酌をこよなく愛する小林社長のために用意された晩ごはんは
どれも日本酒のおつまみにピッタリ!
小林社長は「シンプルな料理でいいから品数をたくさん作ってほしい」と
奥様にリクエストしているそうです。

この日の主菜は聞きなれない鍋料理「美酒鍋(びしょなべ)」
肉・野菜を鍋で炒め、豪快に日本酒を注ぎ煮込むという
酒蔵伝統のまかない料理とのこと。
この日使ったお酒は社長のお気に入りだという「純米酒」
まさに、造り酒屋の社長ならではの晩ごはん!

美酒鍋(びしょなべ)を食べながら「日本酒の文化を世界に広げていきたい」と
将来の展望を話してくれた小林社長。
「この鍋を食べたくて頑張れる…」
老舗造り酒屋の挑戦はこれからも続きます。

社長一覧

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株式会社北海道フットボールクラブ
代表取締役社長
野々村芳和さん(41)

2014/03/27放送

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株式会社いたがき
代表取締役社長
板垣江美さん(51)

2014/03/20放送

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株式会社シンプルウェイ
代表取締役社長
阪口あき子(40)

2014/03/13放送

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有限会社エッグ
代表取締役社長
きくち美由紀さん(55)

2014/03/06放送

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株式会社オズ
代表取締役社長
菊池正紀さん(55)

2014/02/27放送

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ベル食品株式会社
代表取締役社長
福山恵太郎さん(65)

2014/02/20放送

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長谷川産業株式会社
代表取締役社長
長谷川貫一さん(58)

2014/02/13放送

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ノース治療院
代表取締役
清水宏保さん(39)

2014/02/06放送

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ハミューレ株式会社
代表取締役社長
武居秀幸さん(44)

2014/01/30放送

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株式会社北海道バスケットボールクラブ 代表取締役社長
折茂武彦さん(43)

2014/01/23放送

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小林酒造株式会社
代表取締役社長
小林米三郎さん(51)

2014/01/16放送

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株式会社ムラタ
代表取締役社長
村田晃啓さん(71)

2014/01/09放送