第1位■「そば蔵やまげん」

【住所】江差町中歌町70
【TEL】0139-52-0357
【営業時間】午前11時～午後7時30分（なくなり次第終了）
【定休日】水曜日（不定休）
【駐車場】3台
▽お客さんも絶賛するやまげんのつゆはカツオ節、ソウダカツオ節、サバ節の3種類から2時間かけてダシに、風味豊かな細麺でコシのある蕎麦を使用しています。蕎麦の上には海苔や揚げ玉、かつお節、そして白髪ネギと大根おろしがのり、暑くなるこれからの季節にピッタリの一杯です。
「やまげんそば（冷）」（700円）

第2位■「れすとらん津花館」

【住所】江差町橋本町100
【TEL】0139-52-5151
【営業時間】午前11時～午後2時30分、午後4時30分～午後8時30分
【定休日】月曜日（夜のみ）
【駐車場】14台
▽地元道南でとれたお米で作ったチキンライスでおよそ25センチの大きな車海老フライを丸ごと包みこみます。卵はコクと風味のある江差産の有精卵を使用。仕上げのデミグラスソースをかけて完成です。車海老が丸ごと包み込まれた贅沢なオムライスです。
「車海老フライとオムライス」（1,650円）

第3位■「食彩酒房さと水（さとみ）」

【住所】江差町新地町26-9
【TEL】0139-52-5514
【営業時間】午後5時30分～午後11時
【定休日】日曜日、祝日（不定休）
【駐車場】3台
▽ご主人の確かな目で選ばれた江差で獲れた旬の魚介類が7点のった豪華な刺身盛り合せです。
「江差盛り」（1,500円）

第1位■「手打ちそば 和海」

【住所】江差町愛宕町40-2
【TEL】0139-52-1211
【営業時間】午前11時～午後3時
【定休日】月曜日（祝日を除く）
【駐車場】4台
▽地元江差産のそば粉を使用しコシが強くのど越しが良い麺に、15cm以上の大きなニシンの甘露煮が麺の上に横たわる豪快な逸品です。
「にしんそば」（1,050円）

第2位■「食彩酒房 さと水」

【住所】江差町新地町26-9
【TEL】0139-52-5514
【営業時間】午後5時30分～午後11時
【定休日】日・祝（不定休）
【駐車場】3台
▽寒さ厳しい1月から2月にかけて収穫した岩のりの独特の食感と、磯の風味が魅力の逸品です。素材の旨みが実感できる江差町ならではの味です。
「天然磯海苔の棒飯」（650円）

第3位■「ぱんや Becky」

【住所】江差町姥神町90
【TEL】0139-56-1115
【営業時間】午前8時～商品が無くなり次第終了
【定休日】木曜日
【駐車場】なし
▽パンの風味を際立たせる為2種類の小麦粉をブレンド。御主人の想いが込められた飽きのこない体に安心の食パンです。
「ト―スト食ぱん」（480円）

●第1位「壱番蔵（いちばんくら）」

▽明治以前の古い米蔵を改装したお店。甘さ控えめでふわふわの「ごまシフォンケーキ（260円）」は、やみつきになる味です。
【住所】江差町姥神町42
【TEL】0139-52-5789
【営業時間】午前10時～午後6時
【定休日】水曜日
【駐車場】5台

●第2位「鮨紋（すしもん）」

▽創業46年の老舗寿司店。舌の肥えた地元の人でも納得の新鮮なネタと、店主の気さくな人柄でリピーターになる客も多いそうです。
【住所】江差町橋本町41
【TEL】0139-52-0407
【営業時間】午前11時～午後2時 、午後5時～午後9時
【定休日】不定休
【駐車場】10台

●第3位「めんどり」

▽コクとまろやかさが特徴の「ホルモンラーメン（840円）」は、野菜の甘みが生きたこだわりの味噌が決め手です。
【住所】江差町伏木戸563
【TEL】0139-53-6036
【営業時間】午前11時～午後8時
【定休日】火曜日
【駐車場】15台