石狩の"にしん"

食のチカラ～依田英将のうまいもの見つけ隊（たい）～
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
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今回のテーマは、石狩の"にしん"です。

今が旬！脂の乗った"にしん"を求めて

刺し網漁に同行させていただきました。

船に乗せていただいたのは秋雅士さん。

石狩で4代続く漁師一家の4代目です。

民宿やまたま いしかり亭では

お店で提供していないメニューを

特別にごちそうしていただきました。

脂の乗った"にしん"是非、ご賞味下さい！

お忙しい中、取材にご協力いただいた

みなさん、ありがとうございました。

次は、あなたのマチにお邪魔します。