HTBマルシェ

「イチオシ！」「イチオシ！モーニング」「イチオシ！プラス」の出演者が開発から取り組んだオリジナル商品を販売します。

ヒロ福地＆谷口直樹の男子チームは昨年に引き続き、サンマルコ食品とコラボしました。
今年もさらに美味しいコロッケを提供したい！そんな出演陣の思いにこたえ、納得の4商品ができあがりました！「コロッケでありながら、本物を食べているようなリアル感を出したい！」というわけで、とにかく具だくさん！
ボリュームたっぷりの新食感コロッケがみなさんをお待ちしています！

森さやか、石沢綾子、小野優子の女子チームは、ベル食品、京田食品とコラボしました。
女子ならではの目線やアイディアを生かし、今話題の“食べるソース”を美味しくヘルシーにアレンジしたおしゃれな商品を開発。ソースとの組み合わせにこだわったスナックパンにつけて、さまざまな風味や食感を楽しめる具だくさんのソースは、お子さまのおやつにもぴったりです！
＜女子チームの商品開発ウラ話はこちら！＞

【　鮭クリームコロッケ　】
◆販売：全期間

「北海道」と言えばこれから鮭が旬！鮭クリームパスタの味を再現できないか…というところから開発がスタート。旬の道産の鮭がたっぷり入った自信作ができあがりました。鮭とマカロニという組み合わせが奇跡の味わいを醸し出し、マイルドでお子様にもおすすめです！

【　スンドゥブコロッケ　】
◆販売：第1期間 9月16日（金）～9月20日（火）

昨年は“食べるラー油”をコロッケに取り込み、HTBマルシェ一番のヒット商品になりました。今年は「今、大人気のK‐POPの勢いに便乗しよう！」ということで、注目したのは韓国風豆腐チゲ「スンドゥブ」。豆腐ががっつり、ガツンとパンチのある辛みが“男メニュー”にふさわしい一品になりました！

【　ジンギスカンコロッケ　】
◆販売：第2期間 9月22日（木）～9月26日（月）

北海道といえばジンギスカン。全道の老若男女におすすめできる、誰もが慣れ親しんだ味を提供したい！というところから開発がスタート。
具材にはラム肉を使用。「昔からいつも食べていた、タレに付け込んだジンギスカンの味」の再現にこだわり、食材よりもタレづくり、風味づくりに努力を重ねました。威風堂々とした鉄板メニューをお楽しみください。

【　ビビンバコロッケ　】
◆販売：第3期間 9月29日（木）～10月2日（日）

韓流メニュー2品目。スンドゥブと味の違いを明確にするため、ヒロが「韓国のり」を加えたらどうか？と提案。しかし工場のライン製造では海苔を巻くこともパリパリ感を出すこともできない…。そこで風味を出すために、韓国のりの替わりに、ごま油を採用しました。
ごま油の風味と辛さがあとをひく、完成度の高いパワフルなコロッケです！

【　秋味リンゴ　】
◆販売：全期間

道産のリンゴでソースを作り、パンに合うようにシナモンの香辛料を加えました。さらにレモン果汁も加え、甘いベースながらあとくちがすっきりと食べやすくなりました。トッピングは煮リンゴとクリームチーズ。ソースにつけるスナックパンは「リンゴソースにはパンが合う！」という女子チームのこだわりで、6の形をした“６ちゃんパン”に！
（スナックパン：6ちゃんパン）

【　畑の肉味噌　】
◆販売：全期間

道産の豚肉に“畑のお肉”と呼ばれる大豆タンパクをメインに、タケノコ、しいたけを加えて北海道で製造した味噌で味付けしたあまじょっぱい風味。甜麺醤とごま油で香ばしさが口に広がり、具材感たっぷりのガツンと食べ応えのあるソースになりました。トッピングはネギのみじんぎり。
（スナックパン：ビスコッティ）

【　ジューシートマト　】
◆販売：第1期間 9月16日（金）～9月20日（火）

平取町産のトマトジュースを混ぜ込んで作ったフレッシュトマトソース。トマトの味をそのまま生かし、バジルの香りをアクセントに。ワインビネガー、オリーブオイル、オニオンソテーで上品に味をまとめ、ピザソースにもパスタソースにもそのまま使えそうな洋風でピュアなおしゃれなテイストです。トッピングはミニトマト。
（スナックパン：ビスコッティ）

【　大人のオニオン　】
◆販売：第2期間 9月22日（木）～9月26日（月）

道産玉ねぎをみじん切りにしてグツグツ煮込み、チキンエキスを加えて玉ねぎの甘さを味わうペーストを作り、ブラックペッパーを効かせて味の“キレ”をよくしました。ピリリとスパイスを楽しむ大人風のソースです。トッピングは彩り鮮やかなシメジ、コーン、ブロッコリーがごろごろ入っています。
（スナックパン：ビスコッティ）