2015年2月28日（土）放送
食のチカラ
きょうの特集は、小平・留萌～真冬のミズダコ
流氷が来ない留萌沿岸は冬でもタコ漁が行われます
小平一体では、岩場の穴場をねぐらとするタコの習性を利用し
箱を仕掛けるタコ箱漁が盛んです
阿部水産では、豪快に浜茹でして出荷しています
甘さと塩加減が絶妙で道外からも注文が入るそうです
蛸専門店・藤田水産では、前浜でとれたミズダコを中心に
タコの珍味を15種類作っています
中でもタコをまるごと使った「1杯たこ 972円～」は
半世紀以上も愛されている珍味です
塩と砂糖をベースに燻製にして
ミズダコの美味しさを味わうことが出来ます
留萌では、気軽にタコを食べてもらおうと
飲食店が協力してタコ料理をPRしています
「三福 たこマヨロール 900円」
「友禅 たこめし御膳 880円」
「A-COOPルピナス フライングたこぼーる 6個入り450円」
「ハワイアンカフェ ルアウ たこタコライス 800円」
家庭でできるタコむす天
（材料2人分）ご飯1合、ミズダコ（しょう油漬け）1cm角を10切
塩コンブ30g 天ぷら粉・青のり・きざみねぎ 各適宜
塩コンブとご飯をまぜあわせる
しょう油漬けのタコを入れてボール状に丸める
冷凍してから天ぷら粉で揚げる
あんをかける
阿部水産（茹でタコ販売）
【住所】小平町臼谷
【電話】0164-56-2706
【営業時間】午前9時～午後5時 無休
三福（たこマヨロール）
【住所】留萌市旭町1丁目
【TEL】0164-42-5919
【営業時間】16:00～22:00
【定休日】不定休
友禅（たこめし御膳880円）
【住所】留萌市明元町6丁目90
【TEL】0164-43-1535
【営業時間】11:30～13:30 17:00～21:30
【定休日】不定休
A-COOPルピナス（フライングたこぼーる 6個入り450円）
【住所】留萌市高砂町3丁目4-6
【TEL】0164-42-2104
【営業時間】10:00～22:00
【定休日】不定休
ハワイアンカフェ ルアウ（たこタコライス）
【住所】留萌市栄町3丁目2-19
【TEL】0164-43-8021
【営業時間】8:00～19:30
【定休日】不定休
藤田水産（たこの燻製）
【住所】小平町鬼鹿
【TEL】0164-57-1048
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】不定休
