「なんとな〜く分かっちゃいるけど、説明しろと言われると・・・」
というモノ、多いんですよねぇ。
ホント、日々この壁にぶちあたっている森でございます。

先日、頭を悩ませたのが『ババロアとムース』　。
ささいなコト、と思うなかれ。
「どう違うの？」って聞かれたら、答えられますか？
スイーツを紹介するにあたり、どうもイマイチ違いが分からない。
で、調べるものの、色んな説があって困った。

そして、私が出した結論は、これです！


『ババロア』には明確な定義があります。
必ず*クレームアングレーズ＋ゼラチン＋生クリームで構成されます。
（クレームアングレーズっていうのは、卵黄に砂糖、牛乳を
合わせて火にかけた、カスタードソースのことね。）

『ムース』は、フランス語で「泡」という意味で
口溶けが良く、ふんわりとした舌触りのものを
全般的に、こんな風に呼ぶようです。
構成は、卵白＋生クリーム。

ということで、区別は　『卵の使い方』　で決まるのでは？と。
卵白が多く使われていると「ムース」
逆に卵黄が多いと「ババロア」　ってな具合です。

また。　ムースは、お菓子以外にも登場するので
より広義な言葉だと考えるのが適当。
だって、「鶏レバーのムース」はおいしそうだけど、
「鶏レバーのババロア」は微妙でしょ？


そして、最後に
『日常生活においては、ムースとババロアの違いは
煮物とおでんの違いと大して変わらない、という認識で支障がない』
という結論に達したのでした。

めでたし。めでたし。

プリンとパンナコッタの違いは分かる？

今日は時間がないのー。
自分の席に、まだ１度も座ってない。
今も、中腰のまま、これ打ってます。

あわわ、スタジオにもう入らなきゃ〜（汗）
今日は昼ごはんも抜きです。
ぐうううう。

地下鉄の車両にて。
私の隣の彼女は、メイク中。
最後は香水をたっぷり噴射。
香水はキライじゃないけど・・・。
私、酔いそうです。

これまた地下鉄の車両にて
おにぎりをムシャムシャ食べながら乗車した
２０代後半らしき男性。
辺りには海苔の香りが広がってます。
そうとうお腹、すいてたんでしょうか。
口にご飯粒、ついてますよ・・・・
と、心の中で教えてあげる。

前から歩いてくる女性。
一人なんだけど、にこにこ笑ってる。
これまた、いい笑顔なんです。
きっと、とっても嬉しいことがあったんでしょうね。
なんだか、私までちょっぴり幸せな気持ちになりました。

交差点。
私の前でツルッと滑りそうになった女の子。
反射的に、彼女の腕をつかんでしまった私。
転ぶ前に、救出に成功。　　すると・・・
「ありがとうございます。私、これから受験なんです。」
大丈夫！あなたは転んでないです。
きっと春には北大生さ！がんばれ〜。

雪で大変でしたね、受験生

「満ぱいでーす！」と、言わんばかりに
脳が「考える」という行為をいっさい受け付けない日。

そんな日が、月に１回か２回くらいあります。
土曜日がそうでした。
こういう日は、もうどーにもなりません。
日々アドレナリン漬けの脳が、すべてを放棄するようです。

そんな「なまこ時間」をやり過ごすと
ようやくスキマのできた脳が、活動を開始。
欲求が生まれてきます。
「あれしてみたい。」
「今度、こうしてみよう。」
「そうだ、あそこにも行きたい！」
ムクムクムク。

この原動力に、栄養を与えてくれるのが
映画だったり、人だったり、自然パワーだったりします。

スノーシューを履いて導いてもらう

森の中へ。ザック。ザック。ザック。
木のきしむ音や、パサパサッと枝から落ちる雪の音が
キツキツに巻かれた私の時計のネジを、ゆるめてくれる気がする。

森は「森」が好き

そして「幹」に心惹かれます

悪天候なんて、なんのその。
頂上の風を感じて、はい！
今週も、気合入れていきますヨ！！

昨夜のまんまる満月、見ましたか？
ポッケに入れて、持って帰りたくなるような月でした。


さてさて、今日はこんなモノを紹介しますかな。
じゃん！「スープカレー飴」

こんなのあるって知ってました？

検証好きな私。
ええ、もちろん。　試してみましたとも！
味はね・・・・ヒ・ミ・ツ　
興味ある方、ご購入してみては？　（笑）

ちなみに他にも
「味噌ラーメン飴」と「ジンギスカン飴」もありました。
ジンギスカンキャラメルってのは
ちょっと前に話題になりましたがね、今度は飴です。
飴の方が、クリーミーじゃない分、味の表現はストレートかも。

さあさあ、あなたならどうする？