わやなレストラン④
2021年09月09日(木)
北海道にある「わやなレストラン」をチームナックスが巡る企画。
「わやなレストラン」、とはなまらうまい料理を出すのはもちろん、
なまら強烈な個性を放ち、人々を楽しませている店のこと。
番組は食通やグルメライターへ取材、さらにSNSを徹底的にリサーチして
テレビ初出演も含む4軒を厳選した。
チームナックスが行く3軒目の店は札幌・中島公園近くにある「凛たこ」。
絶品ふわとろたこ焼きで話題の店だ。
土日は最大2時間待ち、
北海道で一番うまいたこ焼き、などという口コミが相次ぐほど
2年前にオープンしたばかりなのに人気を集めている。
ほかにも、メニューはたこ焼きだけで100種類以上、
大阪から移住してきた店主のママのクセが強い、いったわやなポイントがたくさん!
そしてラストとなる4軒目は円山にある鮨店「弐ノ蔵」。
通常、コースの〆に登場する自家製チーズケーキを頂く。
弐ノ蔵をプロデュースしたのが
ミシュランにも掲載され、予約困難な人気店として知られる「鮨ノ蔵」。
常識に捉われない手法で極上の鮨を生み出すことから
称賛の意味を込めて「変態鮨店」と呼ばれている。
チーズケーキは〆の一品ということで、チーズケーキの前に握りも用意してもらった。
5人は変態鮨店のマグロと雲丹を堪能。
そして、主役のチーズケーキのあまりのおいしさに衝撃を受けるのであった。
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