食のチカラ

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2018年12月8日(土)放送

食のチカラ
湧別町 サロマ湖の「かき」

湧別町 サロマ湖の「かき」

オホーツク海に面した町、湧別町。 サロマ湖産のかきは、寒い冬に旬を迎えるとのこと…

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2018年12月1日(土)放送

食のチカラ
小樽の「シャコ」

小樽の「シャコ」

小樽で今が旬の食材といえば「シャコ」。 その美味しさはカニやエビをしのぐとも言わ…

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2018年11月24日(土)放送

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石狩市の「さつまいも」

石狩市の「さつまいも」

石狩市では砂浜の地の利をいかして、8年前から「さつまいも」を栽培。 地域のブラン…

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2018年11月17日(土)放送

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むかわ町の「ししゃも」

むかわ町の「ししゃも」

秋の風物詩ともいえる「ししゃも」を求めて むかわ町にお邪魔しました。 シャンパ…

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2018年11月10日(土)放送

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厚真町の「お米」

厚真町の「お米」

北海道胆振東部地震で甚大な被害を受けた厚真町。 胆振地方で一番米が収穫されるこ…

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