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菌ちゃん先生 有機農業の魅力を語る

2021/10/12(火) 6:26 掲載

 土の中の微生物の力を利用する野菜作りの専門家が11日、上川の東川町で有機農業の魅力を語りました。
 東川町を訪れたのは長崎県で有機野菜を25年以上作り続け「菌ちゃん先生」の愛称で親しまれている吉田俊道さんです。吉田さんはもみ殻や枯草を使い土の中の微生物の力を生かす有機農業を提唱していて、北海道で畑づくりをしている女優の柴咲コウさんにも野菜の作り方を教えています。吉田俊道さん:「無駄なものが有効活用できてそして美味しい野菜までできるこんないい話はない。やり方を分かってくれる人が増えたら」。講演会は12日道南の七飯町で、13日は北斗市で開かれます。

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