女性料理長が予算に合わせて季節の料理７品のコースでふるまう。同じ客に同じ料理は二度と出さないというこだわりのお店。

住所：札幌市中央区南５条西３丁目 第23桂和ビル7F
電話：011-563-8881

≪メニュー≫
・季節のお料理　9000円～（※サービス料込み）

札幌では珍しいそうめん専門店。特注の生麺と乾麺のほか、つゆやトッピングも選べるため、味変が楽しい。

住所：札幌市中央区南4条西1丁目7-3 パーキングとわ3F
電話：011-839-3392（※火～金11:30～15:30の営業時間中のみ対応）

≪メニュー≫
・つけ素麺　700円
・かけ素麺 冷　750円

スタンダードな札幌みそラーメンのほか、焼きあごと煮干しベースのあっさりしたラーメンも楽しめるお店。

住所：札幌市西区西野4条5丁目1-1
電話：011-676-8172

≪メニュー≫
・焼あご出汁の醤油ラーメン　880円
・焼あご出汁の塩ラーメン　880円
・みそラーメン　810円

本格的な京懐石をカジュアルに楽しめるお店。

住所：札幌市中央区大通西26丁目1-21 クリオ円山公園壱番舘
電話：011-614-6639

≪メニュー≫
・ジャガ芋のカニ詰め弁当　2200円

寿司だけでなく、各地選りすぐりの食材を使ったこだわりの料理を味わえる。魚介のうまみが凝縮されたブイヤベースならぬ「ブイ和ベース」は絶品。

住所：札幌市白石区本郷通8丁目北1-22　石田ビル2F
電話：011-866-5055

≪メニュー≫
・おまかせコース（全25品）　13200円

大将のおまかせコースのみ。こだわりの熟成寿司や、各地選りすぐりの食材を使った料理を味わえる。

住所：札幌市白石区本郷通8丁目北1-22　石田ビル2F
電話：011-866-5055

≪メニュー≫
・おまかせコース（全25品）　13200円

広東料理をベースに、日本人向けにアレンジした中華を味わえるお店。北海道産の食材にこだわり「北海道中華」を掲げている。

住所：札幌市東区北28条東15丁目2-14 ウェスト28 1F
電話：011-374-8222

≪メニュー≫
・羅臼産鮭と焼きナスの温サラダ　960円
・中札内産 鶏の半身焼き香港スタイル　1080円
・秋野菜とキノコのマーボー煮込み　1080円

「北海道中華」を掲げるお店。羅臼出身の店主が、地元から取り寄せた新鮮な魚で作る蒸し魚が特におすすめ。

住所：札幌市東区北28条東15丁目2-14 ウェスト28 1F
電話：011-374-8222

≪メニュー≫
・蒸し魚とお刺身で　ソイ 1680円／キンキ 時価
・ルスツ産もち豚チャーシュー　1080円