えびそば一幻

ススキノ中心部からやや西に歩いたところに店を構える「えびそば一幻」。毎日１０キロの甘エビを３時間煮込むことによって作られるえびスープは、えびの香り満点。えび好きにはたまらない一杯を提供してくれる店です。

中央区南７条西９丁目１０２４－３　南７条ビル１Ｆ
０１１－５１３－００９８

紹介した麺

そのまま えびしお（750円）

えびの風味をまっすぐに感じることができる、「そのまま」スープのしお味です。
えびの粉末と紅しょうがで作られたピンク色の特製天かすや万能ねぎなどもトッピングされており、見た目も鮮やかです。

麺を食べる人

マーティ・フリードマン

世界的に有名なバンド「メガデス」の元ギタリスト。天才的なギターテクニックで全世界にファンを持つ。日本文化にも造詣が深い。

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麺を食べて…
「えびの味がスゴイ！」と感動しっぱなしのマーティ。「融合」をキーワードにえびそば一幻のラーメンを表現しました。洋楽っぽさもありつつ和風テイストも取り入れたメロディで見事えびそば一幻のラーメンをギターで奏で、店主も感激！