2018年09月14日(金)
明日の食のチカラSPは......「秋鮭」と「ジャガイモ」
今月6日、北海道を大きな地震が襲いました。
私は地震発生直後から厚真町や安平町、札幌の清田区や東区の状況を
ヘリコプターから伝え続けました。
現在も避難所で生活されている方も多くいらっしゃいます。
2011年3月11日の東日本大震災で家族が被災した者として、
「今、私たちにできること」という震災について考える取り組みを行い、
「防災・減災」についてどうすべきなのかということを訴えてきました。
ただ、自分が被災してみて、初めて感じることが多くありました。
自分にはどういったことができるのか。テレビ局の役割とは何なのか。
自分なりの結論を出し、今後の取り組みにつなげていこうと考えています。
「イチオシ!モーニング食のチカラスペシャル」という番組は、
「北海道を食で応援していく」というコンセプトで放送しています。
明日は釧路町昆布森の秋鮭と、訓子府町のジャガイモに注目します。
震災前日の今月3日から5日まで釧路町で取材をさせて頂いた様子を放送する予定です。
北海道に秋の訪れを告げる秋鮭。
去年は水揚げが極端に少なかったこともあり、今年は漁獲量が期待されています!
脂が乗っていて、とても美味しいですよ~!
福永アナウンサーは、訓子府町でジャガイモの取材をしてきました。
「寒暖差を利用して、甘みの詰まったジャガイモに育っている」そうです!
午前9時50分からの放送です。
是非ご覧ください。
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