ガタゴト日誌

最後に夜飲みに行ったのはいつだったか

もう忘れてしまいました。

コロナでスーパーの生鮮売り場の品ぞろえは様変わり。

普段は出ないものがたくさん売られています。

週末のお酒のアテも、いわばコロナ仕様。

長崎産　シマアジ

遠く九州からの一品。

小ネギを適当に切って、チューブ生姜をガラス皿に出し

切り身を盛りつけて、はい完成。厚みと脂が最高でした。

九州産　ケンサキイカ

これまた南から。

アニサキスがいないかしっかりと確認し

刺身包丁で細～く切って、これまたチューブ生姜を出して

立体的に盛り付けて、はい完成！

北海道のスルメイカやヤリイカよりも

はるかに身は厚く、白さもあります。

歯触りは優しく、甘みはゆっくりじんわり。

炭酸強めのビールが染みますぅ。

噴火湾産　ボタンエビ

普段からスーパーには並んでいますが

そのサイズが規格外。

料亭やちょいとお高めの飲食店で出される

特大サイズのものがスーパーに流れているそう。

去年からの買い物で気づいたことですが

飲食店の休業とスーパーのボタンエビのサイズには

そこそこ相関関係があると思います（ヨダしらべ）

全国からの「異変」に触れながら過ごす週末の夜です。