古平町の中心部で見つけた魚屋さん・田中商店に飛び込みでお邪魔。
田中商店で試食させて頂いたステーキ用カジキ。
店内には前浜で揚がった新鮮な魚介がズラリ!しかも安い!
この日の朝仕入れたばかりという旬のブリ。
おろしたばかりのブリの刺身!まだ生きているかのような新鮮さ!
店主の田中さん。満面の笑みをいただきました!
続いて訪れたのは、移動中にたまたま見かけた「港寿し」。
程よく脂が乗った中トロ。「全然クドくない!」と戸次も絶賛。
店主の富川さんを中心にお店の皆さんの笑顔をゲット!
看板を頼りに余市町・古川果樹園へ。
ほどよい酸味と濃厚な味が魅力の「キャンベル」。果汁もたっぷりです。
ちょうど食べ頃を迎えたりんご「つがる」。果汁が多くて甘い!
太陽をたっぷり浴びって育ったりんご「つがる」。
愛情を注いだりんごの前で、園主・古川さんの笑顔を。
お客さんファーストのご主人の考え方に大変感銘を受けました!
(未放送)余市駅前でオススメ情報を教えてくれたお2人。
(未放送)評判のイタリア料理店「ジジヤババヤ」にもお邪魔していました。
(未放送)自家製のトマトソースが決め手というマルゲリータ。
(未放送)町外にはほとんど流通しないというヘラガ二のトマトクリームパスタ。
(未放送)余市産のリンゴを使用したデザート感覚のチーズピザ。
(未放送)オーナーの辻さん。ご馳走さまでした!
(未放送)店長の崎野さんはピザ焼きの達人でした!
(未放送)オーナー・辻さんのご主人。
戸次重幸in古平町・余市町
2012年9月25日訪問
【古平町】
人口約1万3000人。江戸時代からニシン漁で栄えた“漁業の町”。マグロ、ブリ、ホタテ、アワビ…あらゆる魚が獲れる絶好のロケーション。
【余市町】
人口約2万1000人。大規模な果樹農園地帯が広がるフルーツの里。小樽市と仁木町を結ぶフルーツ街道の真ん中に位置している。