岩見沢の「白菜」

年間５０００トンと道内一の収穫量を誇るのは岩見沢の白菜です。

秋になると毎日１万箱から２万箱が道内外に出荷されます。

そのひとつあたりの大きさは４０センチを超え、２キロから３キロも

ある大きなものです。農家の木川尚幸さんに育ちが良い理由を聞きました。

愛情をたっぷり込めて育てた白菜は美味しい料理に大変身します。

そして岩見沢市観光協会では、「いわみざわ白菜うま味ポン酢」を開発。

ポン酢の中には細かく切り刻んだ白菜の芯がたっぷり入っています。

問い合わせは岩見沢観光協会　電話０１２６－２２－３４７０　まで。