食のチカラ

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2019年3月16日(土)放送

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別海町の「ほたて」

別海町の「ほたて」

道東のオホーツク海に面している別海町。 わずか16キロ先に見える国後島との間の根…

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2019年3月9日(土)放送

食のチカラ
函館市恵山の「サクラマス」

函館市恵山の「サクラマス」

函館市恵山で春の訪れを告げる魚・サクラマス漁に密着しました。 乗船させてい…

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2019年2月23日(土)放送

食のチカラ
稚内の「銀杏草」

稚内の「銀杏草」

稚内でとれる冬の風物詩が「銀杏草」(ぎんなんそう)です。 その漁は過酷です。凍っ…

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2019年2月16日(土)放送

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石狩の「にしん」

石狩の「にしん」

昭和30年からとれなくなったという石狩の「にしん」。 ところが今年の漁は上々との…

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