２０１８の注目鍋は「しびれ鍋」！

きょうは今年注目の鍋「しびれ鍋」を紹介しました。
札幌でも「しびれ鍋」を提供するお店が出始めているんです。

こちらのお店ではコースメニューのみの提供で、
２名様から要予約となりますのでご注意ください。

そして、黒歴史の再来！？
イチモニスタッフお手製！
ぐるなび・おススメのしびれ鍋「山椒ジェノバ鍋」を
スタジオで試食しました。

＜作り方＞
①じゃがいもは食べやすい大きさに、
キャベツはざく切り、マッシュルームは半分に切る。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ炒める。
香りがたってきたら、ジェノベーゼソース、コンソメスープ、
山椒、じゃがいもを加える。
③沸騰したら中弱火にし、ムール貝、キャベツ、
マッシュルーム、ミニトマトを加えて、蓋をして
8～10分ほど火が通るまで煮込む。
④仕上げにバジルを添え、山椒を散らす。

味を見ながら自分流にアレンジしてみてください。
〆にチーズリゾットやトマトソースを加えて
トマトバジルパスタなんかもおススメですよ！