厚真町の「お米」

北海道胆振東部地震で甚大な被害を受けた厚真町。

胆振地方で一番米が収穫されるこの地に収穫の秋が到来しました。

約２００軒の米農家が年間８０００トンものお米を出荷しています。

その米農家の中でブランド米「北の菜の花米」を栽培している農家は６軒。

今年は合わせて５０トンが収穫できました。

広大な畑に菜種油用の菜の花を育てています。その菜種の搾りかすが米の肥料として

田植え前の田んぼに与えることで土壌が改良され、美味しいお米が育つといいます。

「北の菜の花米」の新米を土鍋で炊き

生産者の白石さん、酒井さんとともにいただきました。

炊き立てのお米はふっくらつやつやで、一粒一粒がしっかり立っていました。

用水路は地震の影響で管がずれている状態で、完全復旧への目途はまだ立っていないと

いうことです。私たちにまず出来ることは、厚真町の新米を食べて農家の方を応援することだと痛感しました。