石狩の「にしん」

昭和３０年からとれなくなったという石狩の「にしん」。

ところが今年の漁は上々とのことで、菊地アナはその漁を取材！

しかし、今日は取れても明日は取れないという、にしん漁。

取材させていただいた漁師さんは多い日で９トン＝約４万匹を取りましたが、

漁の様子を撮影するため菊地アナが訪れた３日間の合計はわずか１９匹。

でも取れているのは間違いありません。そこでどうやって食べるのが美味しいのか

地元のレストランを訪ねました。

焼きや刺身以外にも、つみれ汁や南蛮漬けも作っていただきました。

春を告げる魚と呼ばれる「にしん」。ぜひこの季節ならではの魚をご賞味ください！