～～～レシピ～～～
①１／４個のカボチャを半分にカットして種をスプーンで取り除く
②皮をカットする　（皮と種でスープの出汁をとる）
③皮と種を鍋にいれて牛乳を５００ｍｌ、塩ひとつまみ加え弱火で煮込む
④カボチャをぬらして塩ひとつまみふり、

　ラップをして電子レンジで６００W４分加熱する
⑤マイタケをひとつずつ分けて１ｃｍ幅にカット
⑥バターを溶かしたフライパンにかぼちゃを入れてつぶす
⑦フライパンにの上にザルでスープをこして優しく混ぜ合わせる
⑧砂糖をひとつまみ、生クリームを大さじ１加える
⑨小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ３入れて、

　カットしたまいたけを入れる
⑩カリッカリになったらキッチンペーパーをしいたお皿にクルトンを入れて

　油をきる