• サーモン(ハラス)を角切りする

• 卵黄・卵白に分ける

 

• 卵白にツナ・ワサビを入れ混ぜる

 

• フライパンに、オリーブオイルを入れニンニクをする(火つける前)

 

• 弱火でニンニクがきつね色になるまで炒める

 

• 昆布水・白だしを加えパスタを入れる(湯で時間は表記の－１分)

 

• 残りの1分は、とろみがつくまで強火で茹でる

 

• 火を止め、ツナ入りの卵白を入れて混ぜる(固まらないように)

 

• 溶いた卵黄・粉チーズを入れたボウルにパスタを入れ、余熱で混ぜる

(この時、ハラス・バターを入れるの忘れずに)

 

お皿に盛ってディル・刻み(細かいもの)をのせて完成