北広島市のエスコンフィールドＨＯＫＫＡＩＤＯに今年も道内外の人気ラーメンが大集合。２軒が初出店し、球場でしか味わえない特別メニューも登場です。

岩海苔がトッピングされたしょうゆベースのラーメンに。味玉、チャーシュー、角煮と盛りだくさんのラーメンも。

エスコンフィールドＨＯＫＫＡＩＤＯで毎年人気を集めている「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」。１日から今シーズンの営業が始まり、道内外の有名店６店舗が出店しています。

今回初登場したのは、「日本一行くことが困難」と言われる利尻島の行列店「利尻らーめん味楽」です。

「利尻らーめん味楽」運営会社 江刺家堂真 社長）
「利尻島という小さい島から来ているんですけど、エスコンフィールドはいつも活気があって、私たちからすると憧れの舞台でもあったのでぜひ出店したいということで決めさせていただきました」。

今回の出店に合わせエスコン限定メニューを開発。出汁には利尻昆布に加え、島で採れた「ヒル貝」を使用し旨味を凝縮させます。

本吉智彦記者）
「味はしょうゆベースで岩ノリの香りと、そして貝の出汁のうまみが口の中に充満しています」。

こちらも初登場となる札幌の人気店「麺処まるはＢＥＹＯＮＤ」。
豚骨とハマグリを合わせた白湯スープに、花咲ガニを使った香味油を加えた北海道らしさが光る一杯。ここでしか味わえない限定メニューです。

本吉智彦記者）
「豚骨なんですけど、とてもやさしい感じがします。そして、ハマグリの出汁よく効いてます」。

「まるはＢＥＹＯＮＤ」運営会社 長谷川凌真 取締役）
「北海道の方にも楽しんでもらいたいし、道外の方にも楽しんでほしいという思いで北海道の食材、花咲ガニの香味油を用意して、エスコンフィールドだけの限定を作らせていただきました。楽しんでいただけたら」。

今年も名店ぞろいの裏路地ラーメンテラス。ファイターズの試合が行われる日のみのオープンで、次回の営業は１５日です。