札幌伝統のタマネギ「札幌黄」が初出荷されました。今年は天候に恵まれ、良い出来だということです。

札幌伝統のタマネギ「札幌黄」は、肉厚で柔らかく甘さと辛さのバランスが良いのが特徴です。猛暑が続いた去年の夏に比べ、今年は北海道らしい涼しい日が多く、雨も適度に降ったため、去年より大きく育ち収穫量も増えたということです。

１９日朝、札幌市中央卸市場で初競りが行われ、最高値１０kg１万円のご祝儀価格がつきました。

ＪＡさっぽろ玉葱部会・片岡智 部会長
「煮込むと非常に甘みが出て、最高の食感と味を演出する。非常においしいタマネギです」。

札幌黄は１１月中旬ごろまで出荷される予定で、道内各地のスーパーなどで販売されます。