人気店の希少な「限定」麺メニュー！
テレビ
2020/02/14
みんな大好き麺類！
人気店がつくる、希少な「限定」麺を大公開します！
やってきたのは白石区。栄通り沿いにあるラーメン店、「ハナウタ」。
こちらはスパイスの効いたラーメンがウリの人気店です。
そんなハナウタでいただける、１日２０食限定のラーメンがこちら！
〝麻辣香湯〟は山椒がピリっと効いたお店自慢の特製ダレに、たっぷりのニラと粗挽きナッツ。
そして、唐辛子などで味付けした、鶏肉が入った一杯です。
麻辣香湯のスープは豚骨と鶏ガラがベース。
これに味噌やニンニク、唐辛子。
そしてナツメや八角などの香辛料で味付けをして、
隠し味にココナッツミルクを加えることで
ピリっと辛味がありながらもマイルドな口当たりに仕上がるんです。
ちなみに 現在、お店には こんな期間限定メニューも。
もちもちとした中太ちぢれ麺を味噌味のつけダレでいただくこちらのつけ麺は
冬にしか食べられない一品です。
2019/11/13放送
イチモニ！「イマコレ」より
番組ホームページ
https://www.htb.co.jp/ichimoni/
この記事を書いたのは
SODANE編集部
SODANE編集部です。
