新そばを食べた。

 

今年は摩周そばで

 

香り、風味、色、この時期だけの特別感が満載です。

 

初摩周そば。特徴的な味。

やや緑がかった一本一本の麺から、色に見合ったちょっと若目の

フレッシュな、鼻にほのか～に抜ける、他の産地とはちょっと違った香り。

次は摩周そばの地元・弟子屈の空気を吸いながら、食べたいなぁ。

硫黄山の硫黄臭とともに頂くと、どんな感じなんだろうか？

口の中で硫黄と何かとの化学反応は起きるのか？？（笑）

 

新米も買った。

 

まだ開けていない　膨らむ期待

 

１年に１回しか訪れない、新〇〇を口に入れるあの瞬間。

これだよ！これっ！と、一人でブツブツ言う瞬間も、また楽しからずや。

食材が自らのおいしさを誇る、存在感が伝わる、秋。

 

そして、新シリーズも今日から。

 

 

 

７年ぶりの海外シリーズ。

冒頭１０秒くらいを見て、これだよ、これっ！

と言う方が、あまたいらっしゃるんでしょうなぁ。

 

世界に先駆けて　今夜１１時１５分から　ですよ。

キリンになった首が、ようやくフツーにもどりますね。

お楽しみに。