水揚げしたては、シャっキシャキ！

明日のイチモ二土曜日　食のチカラは、石狩湾のニシン特集。

水揚げ後40分くらいの超絶新鮮なニシンを刺身でいただきました。

歯ごたえ抜群、シャキシャキ、シャリシャリと魚らしからぬ音が口の中で。

外が結構寒いから、まさか凍ったのか？いや、チガウ。

これまで船に相当時間乗ったという自負だけで食レポを行い、

実はワタクシ味音痴だったのか？いや。チガウ

そのシャリ感の中から脂がじゅわっと広がる！

これぞ、旬のニシンだよと漁師さん！そんな身が締まりに締まった状態を

「いかっている」と呼ぶそう。いかり肩ならぬ、いかりニシン！

目はつぶら、決して怒ってはいませんよ。どちらかというと とぼけニシン？

今が旬のど真ん中、石狩のニシン、たべどきですよーだ！！

補足　

依田通算乗船時間　１７６時間に更新　っと。メモメモ。