2026年9月5日(土)OA
天使大学とイオン北海道、ＨＴＢは、北海道民の健康に寄り添い、道民の課題を解決するための共同プロジェクトとして「どうみん健康化計画」を立ち上げました。その活動の第一歩として、健康にかかわる情報を道民のみなさんにお届けするイチモニ！の特集「健康けっこう！調べ隊」のコーナーを月に１回お送りしています。
９月５日（土）のテーマは「タンパク質」
タンパク質は、生きる上で欠かせない栄養素の一つ。その働きについて、天使大学客員教授で前学長の武藏学先生にお話を伺います。
「タンパク質は一度にたくさん食べたら体にたくわえておける？」「体を鍛えたい方がタンパク質を取るときのポイントは？」リポーター佐藤朋美さんの疑問に答えてくれるのは、天使大学客員教授の山口敦子先生。さらに、約１食分のタンパク質が取れる 高タンパク質・低脂肪な簡単レシピも教わります。みなさんは「タンパク質」足りていますか？この機会に、日々の食事を見直してみてはいかがでしょうか。
Recipeレシピ紹介
「厚揚げのカニあんかけ」
- 材料（１人分）
≪材料≫厚揚げ：97g（3個分） カニかま：35g だし汁：150cc
しょう油：小1/2 みりん：小1/2 えだ豆（ゆで）：15g 水：小2
片栗粉：小２
- 厚揚げを食べやすい大きさに切り、ザルに入れてさっとお湯をかけておく。
- カニかまは大きめにさく。えだ豆はさやから外す。
水と片栗粉を混ぜる。 - 鍋にだし汁、しょう油、みりん、カニかまを入れてさっと煮たら、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。えだ豆を入れて火を止める。
- きゅうりの真ん中にソースを形よく盛り付ける。
- 器に盛った厚揚げに、カニあんをかける。
番組では、皆さんの健康に関する疑問や質問を募集しています！
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