2015年6月11日(木)放送
絶品スイーツをつくるパティシエ兄弟の夢は
札幌市白石区の焼肉店。
ここにはスイーツ専門のパティシエがいます。
旬の果物をのせたケーキにオシャレな大人向けのケーキ。
ショーケースには20種類ものケーキが並びます。
これらのおいしいスイーツをつくっているのは
古田浩真さんと義和さんの兄弟です。
実は古田兄弟、ただ者ではありません。
さっぽろスイーツコンペティション焼菓子部門で
去年は兄の浩真さんが、今年は弟の義和さんが
グランプリを受賞しました。
そんな2人の意外な過去とは―。
実は昔は「ワルかった」と話す二人。
そう、いわゆるヤンキーだったのです。
和菓子職人だった父の影響で
パティシエの道に進んだ2人。
夢は「ジャパンケーキショー」という
日本で一番大きなケーキの祭典でのグランプリ獲得。
きょうも二人三脚で努力を続けています。