その他: 災害用伝言板サービス・災害用音声お届けサービスの運用を開始しました。 【ガスの使用に関する皆さまへのお願い】地震によりガスが漏れて臭いがしないか確認してください。万一、ガスの臭い害した場合は、火の使用を中止してください。すぐにガス会社に連絡してください。 ガスの臭いがしない場合でも、湯沸かし器の煙突のはずれなど、ガス器具に異常がある場合はガスの使用をやめてください。その他、ガスに関してお気づきのときは、お使いのガス会社にご連絡ください。 自治体: 【安平町】町内4ヵ所で避難所を開設も、23時30分で全て閉鎖 【むかわ町】むかわ町「四季の館」に避難所開設、22時30分現在5人が避難中。「穂別町民センター」にも避難所を開設。22時30分現在避難者なし。 去年9月の地震で液状化のあった札幌市清田区の里塚地区などは異常なし。傾いていた家屋は変化がないことを確認。 JR: 【終日運転見合わせ】<千歳線>北広島~新千歳空港・沼ノ端 <石勝線>南千歳~追分 <室蘭線>遠浅~由仁 <日高線>浜厚真~厚賀 現在見通しが立っていません 北電: 【火力発電所の状況】砂川、奈井江、知内、苫小牧、苫小牧共同火力は異常なし。23時現在。 苫東厚真発電所1,2,4号機,伊達は運転継続中、パトロール終了。異常なし。 泊原子力発電所は異常なし。停電情報は確認中 避難情報: 札幌市民交流プラザを0時30分から一時滞在施設として開設します 23時現在、地下歩行空間を避難所として開設しています 水道: 22時55分現在、厚真町の豊沢地区全域およそ150世帯で断水(漏水の有無を調査するため) 地震: <地震発生時刻>2月21日21時22分ごろ <震源地>胆振地方中東部 <マグニチュード>5.8 <各地の震度>震度6弱…厚真町 震度5強… 安平町 むかわ町 震度5弱… 札幌北区 札幌手稲区 千歳市 長沼町 平取町 震度4… 苫小牧市 登別市 白老町 札幌東区 札幌白石区 札幌豊平区 札幌西区 札幌厚別区 札幌清田区 江別市 恵庭市 北広島市 岩見沢市 三笠市 南幌町 由仁町 栗山町 月形町 日高町 石狩市 震度4… 新冠町 新ひだか町 地下鉄: 札幌市交通局は線路などの施設の点検などのため、今日は終日南北線・東西線・東豊線の全線で運転を見合わせることを決定しました。

これまでの放送

イチモニ! > これまでの放送 > 完熟であまーい!「豊浦いちご」

2015年6月27日(土)放送

食のチカラ

完熟であまーい!「豊浦いちご」

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。

きょう注目したのは、胆振の豊浦町のブランドイチゴ「豊浦いちご」

内浦湾に面し、町全体が南側に開けている
豊浦町は日当たりがよく、
イチゴの生産に適しています。


高橋農園を経営するイチゴ農家の4代目
菊地健永(けんと)さんを取材しました。

菊地さんは宝交早生(ほうこうわせ)という品種を生産しています。

通常、イチゴは収穫から陳列までタイムラグがあるため
完熟する前に収穫することが一般的。

しかし、菊地さんのこだわりは「完熟するまで育て、
その日に販売する分だけ収穫すること」でした。
直売所でお買い求めいただけます!

続いて、道の駅にやってきました。

ここで注目を集めているのが
1か月で3000本以上も売れた大ヒット商品の
ストロベリーシャーベット!!
スライスした果肉をたっぷり使用しているので
イチゴをそのまま凍らせて食べているようなぜいたく感を
あじわえます!

続いてやってきたのが、2013年にオープンした
ナミヘイピザ。

店長の橋元光快(みつやす)さんに、
イチゴを使ったピザを作っていただきました。






女性にはたまらない。「豊浦いちご」を存分に楽しめる1枚です。

豊浦のイチゴ、いまが食べ時ですよ!

////////////////////////////////////////////////////////////////////////
ここで、食のチカラ×ポッカレモン
お手軽でおいしい料理法をご紹介します。
「レモン風味 イチゴのコンポート」です。

洗ったイチゴのへたをとり耐熱容器に入れ、
大さじ2分の1のグラニュー糖をかけます。

あとはポッカレモンを入れて、混ぜ合わせます。
そしてレンジで1分半温めます。
アクをとり、冷蔵庫で冷やすと完成です!

【材料2人分】
イチゴ100g グラニュー糖大さじ2分の1 ポッカレモン2分の1
さらに、コンポートは
パンや生ハム、モツァレラチーズと一緒に
オーブンで焼くと
ココットとして食べごたえのあるひと品にも変身しますよ!


記事一覧

募集中!!

  • 動画投稿はこちらから
  • イチオシ!番組参加者募集