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2015年7月25日(土)放送

食のチカラ

鷹栖町 こだわりの鷹栖牛

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。

今回紹介するのは鷹栖町のブランド牛「鷹栖牛」

生まれも育ちも鷹栖町の「メス」が鷹栖牛となります。

牧場主のこだわりの元、丁寧に育てられる鷹栖牛。

地元食材にこだわる料理人に様々な調理法を教えてもらいました!


どれも絶品です!









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