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2015年11月27日(金)放送

食のチカラ

七飯町・大沼のワカサギ

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
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今回のテーマはこちら

道南・七飯町名物「わかさぎ」

大沼で獲られるわかさぎは
春に生まれたばかりの小さなわかさぎです。
網をあげるとすぐに、加工します。スピード勝負です。


佃煮や、「いかだ」焼。いずれも絶品です。

地元では天ぷらで食べるかたもいます。
こちらも絶品です!
ぜひ一度おためしください!

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