now onair

NEXT

これまでの放送

イチモニ! > これまでの放送 > 様似町の時鮭

2016年5月14日(土)放送

食のチカラ

様似町の時鮭

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~

依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。

漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・

北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと

触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今回のテーマはコチラ!

時鮭⑧.jpg

旬を迎えた日高の様似町の"時鮭"です。

今季の初水揚げとなる定置網漁の船に

乗せていただきました。

時鮭①.jpg

時鮭②.jpg

時鮭③.jpg

この日の時鮭の獲れ高は200本!

例年なら獲れて数十本、ゼロの日もあると

いうことで、漁師のみなさんも驚きの大漁でした。

時鮭④.jpg

船頭さんが鮭類で一番美味い!という

時鮭の絶品レシピを教えていただきました。

時鮭⑤.jpg

時鮭⑥.jpg

時鮭⑦.jpg

是非!旬の味覚をご賞味ください。

取材にご協力いただいたみなさん、

ありがとうございました。

次は、あなたのマチにお邪魔します。

募集中!!

  • 動画投稿はこちらから