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2016年9月24日(土)放送

食のチカラ

滝川の"合鴨"

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今回のテーマは・・・


生産量道内一・滝川の"合鴨"です。

岩井さんらの努力の甲斐あって
「北海道あいがも」としてブランド化、
年間約3万羽を出荷するまでになりました。





「北海道でしっかり育て、安心・安全で
健康的な食材として提供していきたい・・・」
岩井さんの思いです。




滝川の"合鴨" この機会に是非、ご賞味下さい。

取材にご協力いただいたみなさん、
お忙しい中、ありがとうございました。
次は、あなたのマチにお邪魔します。


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