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2017年1月7日(土)放送

食のチカラ

寿都町は魚介の宝庫

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今回のテーマは、寿都町の"冬の魚介類"です。

1年を通して様々な魚介類が水揚げされる
寿都町は、まさに海の幸の宝庫です。

撮影でお邪魔したのは12月下旬でしたが、
厳冬の日本海に漕ぎ出した船に同行すると
引き揚げた網はいろんな魚でいっぱいでした。





船上で活〆された魚は鮮度バツグン!
市場に並ぶ魚介はどれも大人気でした。

マチの老舗料亭でしまぞいの鍋や
ご当地グルメ・寿都ほっけ飯をごちそうに
なりました。冬の寿都の恵み、堪能しました。




今回もお忙しい中、取材にご協力いただいた
みなさん、ありがとうございました。
次は、あなたのマチにお邪魔します。

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