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2017年1月7日(土)放送

食のチカラ

寿都町は魚介の宝庫

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~

依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。

漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・

北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと

触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今回のテーマは、寿都町の"冬の魚介類"です。

市場.jpg

1年を通して様々な魚介類が水揚げされる

寿都町は、まさに海の幸の宝庫です。

ドキドキ感.jpg

撮影でお邪魔したのは12月下旬でしたが、

厳冬の日本海に漕ぎ出した船に同行すると

引き揚げた網はいろんな魚でいっぱいでした。

あじ.jpg

いか.jpg

たこ.jpg

ほっけ.jpg

活〆鮮魚.jpg

船上で活〆された魚は鮮度バツグン!

市場に並ぶ魚介はどれも大人気でした。

市場.jpg

マチの老舗料亭でしまぞいの鍋や

ご当地グルメ・寿都ほっけ飯をごちそうに

なりました。冬の寿都の恵み、堪能しました。

大谷会館.jpg

しまぞい鍋.jpg

ホッケめし.jpg

市場.jpg

今回もお忙しい中、取材にご協力いただいた

みなさん、ありがとうございました。

次は、あなたのマチにお邪魔します。

募集中!!

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