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2017年2月18日(土)放送

食のチカラ

石狩の"にしん"

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今回のテーマは、石狩の"にしん"です。

今が旬!脂の乗った"にしん"を求めて
刺し網漁に同行させていただきました。

船に乗せていただいたのは秋雅士さん。
石狩で4代続く漁師一家の4代目です。


民宿やまたま いしかり亭では
お店で提供していないメニューを
特別にごちそうしていただきました。



脂の乗った"にしん"是非、ご賞味下さい!

お忙しい中、取材にご協力いただいた
みなさん、ありがとうございました。
次は、あなたのマチにお邪魔します。

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