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2017年8月12日(土)放送

食のチカラ

美深町の"コロッケ"

食のチカラ~依田英将のうまいもの見つけ隊(たい)~
依田アナが道内各地を巡って"旬"を紹介する特集です。
漁船に乗ったり、畑で収穫をしたり、料理をしたり・・・
北の"旬"ウォッチャーとしてお邪魔したマチのみなさんと
触れ合いながら道産食材の安心・安全を伝えていきます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
今回のテーマは、美深町の"コロッケ"です。
4回目を迎えるHTBイチオシ!まつりを今年も
9/1(金)~3(日)真駒内で開催しますが毎回登場、
人気を集めているグルメの一つが美深の"コロッケ"です。

道の駅限定の名物グルメで25年続くマチ自慢の逸品です。

HTBイチオシ!まつりで
多い時は1日に1000個も売れた美深のコロッケ。
4種類のうち、最も人気があるのが"北あかり"です。


素材の良さそのものを生かしたコロッケ。
生産者の柳生さんを訪ねて話をお聞きしました。

人気の秘密は1日の寒暖差が大きいこと。
甘みが蓄積されたじゃがいもができるそうです。


道の駅はもちろん、HTBイチオシ!まつりでも
"美深コロッケ"を食べられます。この機会に是非!
今回もお忙しい中、取材にご協力いただいた
みなさん、ありがとうございました。
次は、あなたのマチにお邪魔します。




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