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2018年7月4日(水)放送

イマ☆コレ!

唯一無二の丼続々!清田区ラーメン最前線

札幌のラーメンでアツい盛り上がりを見せているのが、
実は清田区なんです(*'ω' *)
今年に入って国道36号沿いに新たなお店が!

まずやってきたのは、5月にオープンした「魚ろ麺」。

脂のノリが非常に良い高級魚・キンキをダシに使った、
清湯スープの極上の一杯です!
頭の部分を17時間煮込んで旨味を抽出。
高級料亭を彷彿とさせる極上のダシが味わえます♪




続いてご紹介するのは、豊平区に本店を構える「山嵐」。

中太麺に濃厚トンコツスープと背脂が合わせた、
一見こってりとしているものの、
あっさりとした味わいが人気の「山嵐」ですが、
先月オープンした清田のお店には意外な限定メニューが!

博多ラーメンのような細麺を使用した、衝撃の味噌!
札幌と博多が融合したような、
アヴァンギャルドな味噌ラーメンなんです( ゚Д゚)



白熱する清田区のラーメン事情、
今後も目が離せません!

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