2018年7月28日(土)放送
士別市の羊肉「サフォーク」
菊地アナは、国内流通1パーセントという高級食材、羊肉のサフォークを求めて士別市に。
士別市は「サフォークランド士別」をキャッチフレーズに羊の飼育に力を入れています。
やってきたのは小高い丘の上に建つ「羊と雲の丘」。
こちらで出荷しているのは生後12ヵ月未満のラム肉だけ。ビートの搾りかすをエサにし、
すべて小屋の中で飼育しています。
このサフォーク肉とごはんを合わせたライスバーガーは絶品です。
1個500円のこのライスバーガーは7月29日に名寄市で行われる
「てっし名寄まつり」と「HTBイチオシ!まつり」が出張するコラボイベントで
食べられます。名寄市の曙橋付近の特設会場で開催です。
ぜひお越しになってお召し上がりください!