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イチモニ! > これまでの放送 > 士別市の羊肉「サフォーク」

2018年7月28日(土)放送

食のチカラ

士別市の羊肉「サフォーク」

菊地アナは、国内流通1パーセントという高級食材、羊肉のサフォークを求めて士別市に。

士別市は「サフォークランド士別」をキャッチフレーズに羊の飼育に力を入れています。

やってきたのは小高い丘の上に建つ「羊と雲の丘」。

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こちらで出荷しているのは生後12ヵ月未満のラム肉だけ。ビートの搾りかすをエサにし、

すべて小屋の中で飼育しています。

このサフォーク肉とごはんを合わせたライスバーガーは絶品です。

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1個500円のこのライスバーガーは7月29日に名寄市で行われる

「てっし名寄まつり」と「HTBイチオシ!まつり」が出張するコラボイベントで

食べられます。名寄市の曙橋付近の特設会場で開催です。

ぜひお越しになってお召し上がりください!

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