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2018年8月25日(土)放送

食のチカラ

根室のブランドイワシ「根室七星」

根室市民がいま熱い期待を寄せている魚、それが根室で取れる「イワシ」なんです。
今シーズンから新たなブランド名でお目見えした根室のイワシに注目すべく11時間の漁に同行してきました。

11時間の漁で20回ほど網をおろしました。この日は2トンほどの水揚げがありました。新たなブランド、ななつぼしいわし「根室七星」です。

浜のかあさん達にイワシ料理を作ってもらいました。

イワシの蒲焼丼は生姜の味が効いていて最高の味でした。サンマには負けていないイワシの実力を知りました!!

スーパーで「根室七星」を見かけたら、ぜひ買ってみて味わってください。
































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