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2018年11月17日(土)放送

食のチカラ

むかわ町の「ししゃも」

秋の風物詩ともいえる「ししゃも」を求めて
むかわ町にお邪魔しました。

シャンパンゴールドに輝く魚は10月初旬から約1か月間しか味わうことが出来ません。
午前6時半、むかわ漁港から14隻の船が出港。船を走らせながら、500メートルほどの
網を海に投げ入れ、20分ほど動き回って引き揚げます。

ししゃも料理を味わえるのは町内の「大豊寿司」。
焼きのほか、柳川風、寿司など地元でしか味わえない料理を作っていただきました。

漁の時期は終わっていますので、寿司は2019年の漁が始まるまで食べられませんが
それ以外のししゃも料理は食べることが出来ます。食べて応援!皆さんもむかわ町に
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。


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