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2019年6月8日(土)放送

食のチカラ

厚岸町の「あさり」

豊かな自然で育った天然のあさりは大粒で食べ応えがあると聞き、
大野由李絵リポーターは厚岸町にやってきました。

厚岸湖では「あさり掘り体験」が出来るんです!熊手、バスケット、長靴などもレンタルできるので
手ぶらで気軽に参加できます。

ツアーガイドの大磯さんにあさり掘りの極意を教えていただきました。


コツをつかむと、面白いようにあさりが採れます。


大野リポーターは4.5キロのあさりを採りました。多い人で、なんと10キロ近く持ち帰るんだそうです。
このあさりを使い、道の駅「コンキリエ」で大人気のあさり料理を作っていただきました。


あさり、いか、えびにあさりのゆで汁を加え、軽く炒め、トマトソースを絡めた
ボンゴレパスタです。魚介に負けないくらいにあさりの味が堪能できて、美味しかったです!

料理長の思いがたっぷり詰まった逸品でした。皆さんもぜひ厚岸町に行ってあさりを食べてください!







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