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2019年10月17日(木)放送

イマ☆コレ!

食欲の秋を満たすチャーハン特集

食欲の秋にぴったり!
人気店が作る絶品チャーハンを大特集しました。
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札幌市中央区にある養源郷は
本格的な中国料理が楽しめる人気店です。
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お米一粒一粒が立ったパラパラの「五目チャーハン」は
中国の広東地方でよく食べられるという
ソーセージが入っています。
豚肉を紹興酒で味付けしていて少し甘みが感じられる、
本場・中国の味が楽しめるチャーハンです。
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札幌市西区西野2条2丁目にある、
チャーハン専門店「えんがる」。
なかなか珍しいチャーハンの専門店です。

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看板メニューの「ガーリックチャーハン」は
ニンニクとオリーブオイルの風味がクセになる一品です。
そして10月限定でいただける「焼肉チャーハン」は
豚肉がたっぷりのってボリューム満点。
どちらも豚汁もついて
食欲の秋にはもってこいのチャーハンです。
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札幌市豊平区にある 紅麹屋では様々なな香辛料を使った、
刺激的なチャーハンがいただけます。
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「麻辣海老チャーハン」は
唐辛子や山椒などから生まれる、
痺れるような辛さがヤミツキ!
さらにプリプリとした海老に加え、
チャーハンには珍しいレンコンのサクサクした食感も
楽しめる一品です。
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「アサリ鉄火チャーハン」にもレンコンが。
こちらは辛みをおさえた味噌ベースの味付けに。
辛いのが苦手な方におすすめのチャーハンです。

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