食卓の名脇役！大樹町の"清流だいこん"

北海道の魅力再発見！旬の味覚とともに
食の安心・安全をお伝えする特集『食のチカラ』

今回のテーマは大樹町の"清流だいこん"です。


















管理栄養士の資格を持つ大野由李絵が今回、
提案したのは"葉と皮"を使ったふりかけです。

どちらも栄養満点で捨てるのはもったない！

細かく刻んでごま油を引いたフライパンに投入。
じゃこと調味料を加えて水気がなくなるまで炒め
そこにカリカリ梅を和えただけです。簡単ですよ。


今回のリポーターはイチオシ!!天気担当で
管理栄養士の資格を持つ大野由李絵でした。

お忙しい中、取材にご協力いただいた
みなさん、ありがとうございました。

次は、あなたのマチにお邪魔します。