暑い日におすすめ！夏の集中メシ

暑い日々が続く、この季節
「なんだか集中できない...。」そんな悩みの原因は、
実は毎日の食事にあるかもしれません

そこで今回は、「夏の集中メシ」を大特集！
暑さに負けないスタミナづくりはもちろん、
集中力をキープするメニューが続々登場！

【味噌焼きおにぎり】

～材料～

□ごはん：200g ※炊飯時にサプリ米を混ぜて炊いたもの

□味噌：大さじ1

□甘酒：大さじ1

□白いりごま：適量

～レシピ～

❶味噌、甘酒を混ぜて甘味噌を作る。

❷ごはんを三角形に握り、片面に①を塗る。

魚焼きグリルやオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

好みで白いりごまをふる。

【牛肉と3色野菜のビビンバ】

～材料～

□ごはん：330ｇ（1合分）※炊飯時にサプリ米を混ぜて炊いたもの

□牛肉切り落とし：60g

□ほうれん草：1株

□にんじん：1/4本

□もやし：1/4袋

□砂糖・酒・醤油：各小さじ2

□ごま油：小さじ2

□塩：少々

□白いりごま：適量

～レシピ～

❶牛肉は食べやすい大きさに切る。

ほうれん草は長さ4cmに切り、にんじんはせん切りにする。

❷フライパンにごま油小さじ1を熱し、①の牛肉を炒める。

肉の色が変わったら、砂糖・酒・醤油の順に加え、

汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

❸鍋に湯を沸かし、にんじん、もやし、ほうれん草の順に加え、

火が通ったら取り出して水気を切り、

残りのごま油小さじ1、塩を和える。

❹弁当箱にごはんを盛り付け、②、③をのせ、白いりごまをふる。

【さば缶の冷や汁風だし茶漬け】

～材料～

□ごはん：330g（1合分）※炊飯時にサプリ米を混ぜて炊いたもの

□さばの味噌煮缶：100g

□木綿豆腐：1/3丁

□きゅうり：1/3本

□白すりごま：大さじ2

□だし汁：300ml

□味噌：小さじ1

□氷：適量

～レシピ～

❶さばの味噌煮缶は身を軽くほぐす。豆腐は手で一口大にちぎる。

きゅうりは小口切りにする。

❷保存容器にだし汁、味噌、さばの味噌煮缶の汁を入れて混ぜ合わせる。

➀、白すりごま、氷を入れる。

❸③器にごはんを盛り、②をかける。